山东佳一工业装备有限公司坐落于中国的恐龙之乡山东诸城，是杀菌锅、夹层锅***供应商。广泛应用于各种食品杀菌及农产品深加工、化工的生产等。

电加热夹层锅主要由锅体和支架组成，锅体是由内外形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油或水。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。

1、拧紧撑架的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进水管和出水管不允许随锅转动。

2、安装完毕，对搅拌式夹层锅，应作空车试运检查，待各传动部件运转正常后，方可投产使用

3、进气后，如接头处漏气，可旋紧螺帽，直到不漏为止。

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锅体内外壳均为不锈钢材料制造，符合卫生要求并且安全、附件齐全、外形美观、安装及操作简单方便、安全可靠。真***装好的卤肉热穿透性低，杀菌方式建议选用水浴式杀菌，卤肉需要用到的设备有夹层锅，包装机，杀菌锅等。原则上冷却速度越快越好，但必须防止包装压力急剧变化而爆裂或变形，内压较高的包装冷却时需要加压或减慢杀菌锅的放气。

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1、严禁用用力敲打夹层锅，如由此所产生的事故和损失由当事人承担一切后果。?

2、利用夹层锅生产时，所有操作人员必须站在锅体侧边进行操作。?

3、在使用夹层锅生产或工作时，必须检查并确保安全栓或安全板在锁定状态，以防锅体倾翻发生烫着事故。

山东佳一夹层锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热、管道煤气、天燃气），具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制；提高能源利用率，改善环境的社会行为改变着烹饪模式，也促使着炉具技术的革新，因此，炉具技术的革新，产品的更新换代是大势趋。操作工应熟悉夹层锅的产品结构和设备所配置的附件如：进气阀、压力表、安全阀，进气管填料压盖、石棉绳及其他管件的性能及作用。?利用夹层锅生产时，所有操作人员必须站在锅体侧边进行操作。?在使用夹层锅生产或工作时，必须检查并确保安全栓或安全板在锁定状态，以防锅体倾翻发生不安全事故。