山东佳一工业装备有限公司坐落于中国的恐龙之乡山东诸城，是杀菌锅、夹层锅***供应商。

经营思路：人无我有、人有我新、创造优异，超越行业标准，安全、环保、简单

混合物中蒸汽对产品进行加热，空气则作为过压源。因此，在杀菌过程中控制好各项影响因素，才能实现杀菌要求的优化目标。将一个高速风机安装在杀菌锅的前部或后部来保持蒸汽和空气的均匀混合，并使混合物在容器间循环。杀菌锅的作用是为罐藏食品的高温杀菌提供环境，能在一定的温度、时间和压力下对食品进行高温杀菌，其必须有很好的热分布性，即在杀菌时，容器内的任意一点温度与平均温度相差值应符合要求。

饱和杀菌锅是逐批式的、无搅动的压力容器，用于对包装在密封容器内的食

图1-1---立式和卧式锅篮筐装载构型

品进行杀菌。通常，把容器堆放或混杂摆放在杀菌架、笼筐、杀菌车、篮筐、杀菌盘中，推入或卸出杀菌锅

◆ 少量的工艺用水快速循环，快速打到预定杀菌温度。

◆ 水从不同角度喷射，蒸汽、空气和水混合对流，形成***的温度分布。

◆ 釜内配备四支可移动温度传感探头，可随时监控食品中心的F值、釜内的热分布情况。随时了解热穿透。

发展方向：执着于高新技术产品的研究和开发，致力于***市场新潮流。

为了获得良好的杀菌结果，杀菌锅需要和（饱和蒸汽供给器）连接，在整个升温和保温过程中一直给杀菌锅供汽。蒸汽加压完全水浸式杀菌锅内所有的容器被完全浸没在水中。水是加热介质，额外的蒸汽是过压源。杀菌锅为卧式。