山东佳一工业装备有限公司坐落于中国的恐龙之乡山东诸城，是杀菌锅、夹层锅***供应商。

经营方针：科技为依托、品质为保证、市场为导向

经营理念：互信合作、共生共荣、

经营思路：人无我有、人有我新、创造优异，超越行业标准，安全、环保、简单

发展方向：执着于高新技术产品的研究和开发，致力于***市场新潮流。

杀菌锅是从杀菌锅底部将水抽出，并通过杀菌锅顶部和中部的水喷雾喷嘴将水重新导入锅内对容器进行加热或冷却。水通过蒸汽扩散管进行内部加热，使用空气进行加压。加热介质为混合的水喷雾、蒸汽和空气。冷却水在杀菌循环结束时引入杀菌锅。选择原则1、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。在水喷雾杀菌锅中也可以使用其它的水加热和循环方法。

杀菌锅的作用是为罐藏食品的高温杀菌提供环境，能在一定的温度、时间和压力下对食品进行高温杀菌，其必须有很好的热分布性，即在杀菌时，容器内的任意一点温度与平均温度相差值应符合要求。如果某点的温度低于平均温度，那么该点就不能达到预定的杀菌F值，这个点附近的食品就无法达到杀菌要求。◆釜内配备四支可移动温度传感探头，可随时监控食品中心的F值、釜内的热分布情况。杀菌效果的抽象性：杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果，***培养试验也需要一周时间，所以不可能对每杀菌批次的食品进行杀菌效果的检测。

设备特点：

◆ 杀菌水经过预热，杀菌温度起点高，缩短了杀菌时间，保护了产品品质。

◆ 杀菌结束后的热水回收至上罐，节约蒸汽、能耗和杀菌时间。

◆ 针对软包装产品，特别是大块头包装，热穿透速度快，杀菌效果好。

术语“过压”系指施加于杀菌锅的，超过在某一给定温度情况下由加热介质所施加的压力。蒸汽杀菌锅中，在250℉（121.1℃）时的压力大约是15psig（磅/平方英寸）（103.4千帕），任何施加于杀菌锅的超过该15psig（103.4千帕）的压力都称之为过压。使用反压力杀菌，即是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖。

由于包装结构和/或密封类型的区别，容器对内压的承受力会有一定的局限，杀菌过程中需要加压以保持某些容器的完整度。容器中的内压将会大于在此杀菌温度下纯蒸汽的压力。山东佳一工业装备有限公司坐落于中国的恐龙之乡山东诸城，是杀菌锅、夹层锅***供应商1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。一些过压杀菌的容器例子有带热密封盖子或双层金属卷边的半刚性塑料容器，软包装袋，金属盘和玻璃瓶。

适应范围：

◆ 大型包装、高温蒸煮袋包装等。

◆ 金属容器、二片铝罐。

◆ 软包装产品：铝箔袋、高温透明袋、高温真空袋。

◆ 塑胶容器：PP瓶、HDPE瓶、碗杯包装。

玻璃容器不建议使用