无菌室只是相对广泛的概念，其按洁净度可分为30万级、10万级、万级、百级、以及10级.（xin版高标准是以A、B、C、D级表示）.超净台一般是经过高xiao空气过滤器正压吹向样品，净化厂房，可以防止样品在操作过程中交叉污染.但如果你的无菌室设计的是百级的，万级净化厂房，无尘车间***哪家好，那就可以代替超净工作台.如果无菌室设计的是万级或十万级的，而样品要求在百级操作环境下操作.那就不能替代超净台了.

gmp车间布局

1、关于结构与布局

食品厂房加工车间一般以钢混或砖砌结构为主，根据具体生产工艺，设计满足需求的生产车间。食品厂房加工车间的布局要讲究合理，无尘车间***，既要便于各个环节的生产，也不能疏于卫生安全控制，防止作业中污染。

2、关于地面、墙面、屋顶

地面光滑无裂纹，耐冲击、耐水、耐热、耐酸碱。墙壁与地面交界面为漫弯形，没有死角，对于经常产生水蒸气、油污的车间，将整个墙面贴上白瓷砖。屋顶要求不积水、不渗漏，天花板的表面要光洁，用防腐涂料粉刷，也要有适当的坡度，避免凝结水滴滋***。

3、关于门窗

食品生产车间应该有人、货、机器设备的专用入口， 门、窗、天窗要求严密、不变形。

4、关于供水与排水设施

食品车间内生产用水的供水管应采用不易生锈的管材，管道走向应该一致，避免二次污染。地面要有坡度，排水可采用地漏排水或者明沟排水，排水沟应该用表面光滑、不渗水的材料铺砌，不能凹凸不平或者有裂缝，无尘车间***图片，形成3%左右的斜度，无尘车间***电话，保证排水的通畅。

5、关于消毒、卫生设施

根据车间人数合理设置更衣室、淋浴间、洗手消毒设施、卫生间等，水龙头要选用脚踏式、肘动式或感应式等非手动式开关。

6、关于控温设施

食品车间的GMP标准要求具备空调系统，对于易腐烂的肉类、蛋白等，在生产过程中需要达到特定的温湿度。在夏季，肉类和水产品的加工车间不超过15℃~18℃，腌制车间温度应不超过4℃。

常见故障：

电源开关，通常风淋室有四个地方可以切断电源：

1、风淋室外箱体的电源开关；

2、风淋室内箱体的控制面板；

4、风淋室两侧外箱体上（此处电源开关可预防紧急情况下切断电源，有效地提高我们的人身安全）。当电源指示灯不通时，不防重新检查一下以上四个风淋室电源处。

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