禽蛋的清洗

实行禽蛋的自动清洗、保鲜、分级、包装后，可以采用自动打码（或喷码）技术，使消费者了解每个鲜蛋的生产时间、商标、分级情况等质量指标，可实现按质论价，这样既可提高生产者的收益，又确保消费者的消费质量和消费利益。大型鲜蛋清洗机供求信息,大型鲜蛋清洗机供求信息

我公司通过创新提升产品质量，迅速提高企业自身的应变力和竞争力，以“、安全、质量至上”为宗旨，高起点、高标准、高要求***实施生产，务求为客户提供满意产品，真正做到为客户创造价值。

鸡蛋灭菌

灭菌可根据使用鸡蛋数量的多少采用紫外线灭菌或消毒水浸泡灭菌的方式.

1、紫外线灭菌 将洗净表面污垢的鸡蛋沥干水后用紫外线杀菌30分钟左右，达到蛋壳表面清洁，防止交叉污染的目的。

2、消毒水浸泡消毒 1)按照鸡蛋的多少,加入设定的所需用水量(浸过鸡蛋表面)，并计算出其重量； 2)根据水的重量和消毒粉使用说明书,计算出所需消毒粉的重量（消毒粉与水的比例为1∶1000）；

3、将所需用的消毒粉先用少许清水稀释拌匀后，搅拌均匀备用；

4、将检验合格的鸡蛋转移到胶篮，依次放入消毒池中，每篮鸡蛋入水后需将胶篮 轻轻摇抖1分钟，之后静置浸泡20分钟；

5、将已完全消毒的鸡蛋搬离消毒池，再用清水浸泡5分钟，沥干水后方可使用。大型鲜蛋清洗机供求信息大型鲜蛋清洗机供求信息

洗蛋机设备特点：

1.电动自动小型洗蛋机是本厂自主研发的新产品，获***专利；

2.具备自动清洗，一个人上蛋和集装盒，生产；

3.结构坚固，性能稳定，不卡蛋，不掉蛋，使用寿命长；

4.采用不锈钢钢丝刷，自动传动清洗；

5.喷射和箱中清洗，清洗干净，无破损；

6.洗蛋机特别适合养殖厂，清洗蛋加工企业和农村个体经营者使用。大型鲜蛋清洗机供求信息,大型鲜蛋清洗机供求信息

洗蛋机的注意事项及***

禽蛋是从家禽的生殖孔排出的，极易污染肠道微生物；蛋壳表面的鸡粪和其它***污染物质，含有对******的污染物质，特别是沙门氏菌等致病微生物会***蛋内，并大量繁殖，严重影响鸡蛋的品质。

注意事项：

1、应及时给大小水箱补水，保持合适水位。

2、在清洗泥巴蛋时要定时的给大水箱放水，大水箱里的水满了，放掉10公分的水，让其沉在水下的泥巴排出一部分，然后关掉排水口同时不断加水，等水满了再放10公分，其过程不会影响正常洗蛋，目的是防止泥沙、污垢等沉淀导致堵塞。

3、定时检查传动皮带，上下蛋输送链条松紧，并加注黄油，检查电源线，如有破损请及时更换。

4、如遇上蛋卡脱落，请及时安装。

5、每天在下班后，必须对洗蛋机的大小水箱和机架清洗干净，打开机罩，保持一定的通风时间。

6、在清洗不同规格的蛋品，请及时调节毛刷两端的大小，使毛刷清洗达到1理想的程度。

***：

１、在新机器使用15天时，检查各部件链条松紧，如果松了可通过调节装置，把链条调到合适的松紧（链条不宜调节过紧）。定期给轴承、齿轮、链条加注润滑油，延长使用寿命（建议10-15天／次）。

２、长期使用前，清洗大小水箱各部件，并加注润滑油，保持机器清洁干净，切断电源。

３、如发现某一部件损坏，请及时更换，以免造成更大的损失。大型鲜蛋清洗机供求信息,大型鲜蛋清洗机供求信息

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