?生产中注意事项：

①进蛋输送轨道上蛋操作：应严格筛选原料鸡蛋，禁止漏液蛋、咯窝蛋、 脏蛋进入输送轨道。

②钠灯照蛋室操作：应严格筛选输送轨道上鸡蛋的质量，做到无漏液蛋、 裂纹蛋、脏蛋及血蛋进入称重及分级系统。指点杆具体操作规程，如下：

使用指点杆时应轻拿轻放，防止磕碰造成指点杆损坏。工作中单手握住指点杆末端，使指点杆前端探测器垂直点击不合规格鸡蛋，听到“嘀”声表示系统已识别。 指点杆中间设有B、C两个按钮。

A．若不按住任何按钮点击鸡蛋，则系统识别为裂纹蛋；

B．若单独按住B按钮点击鸡蛋，则系统识别为脏蛋；

C．若单独按住C按钮点击鸡蛋，则系统识别为漏液蛋；

D．若同时按住B、C两个按钮点击鸡蛋，则系统识别为血蛋。

③手动式托盘发盘机操作：将托盘放入发盘机的缓存区，***多可以缓存 12个托盘，应严格控制托盘放入的方向，随时关注发盘机将托盘送入 传输带时，托盘有无翻转现象，若发生此情况应立即手动翻转托盘使 其方向正确。严禁将手伸入双托盘检测器下方。

④手动包装台（0、3、4）操作：将传输带送出鸡蛋手动码入规定托盘， 严格检查有无不合规格鸡蛋送出（裂纹蛋、脏蛋、漏液蛋），若有应及 时更换成符合规格的鸡蛋。

⑤自动包装台（1、2、5、6、7、8）操作：将装满鸡蛋的托盘堆叠并码 放至指1定托拍，严格检查有无不合规格鸡蛋送出（裂纹蛋、脏蛋、漏 液蛋），若有应及时更换成符合规格的鸡蛋。堆叠及码放时应轻拿轻放。皮蛋重量分选机电话，皮蛋重量分选机电话

分级机功能说明

1、码蛋器上蛋：通过码蛋器将整托蛋吸放置洗蛋机上（码蛋器需自购）；

2、光检系统：特殊光源对蛋进行照射，挑选散黄蛋、裂纹蛋、破蛋等次品蛋；

3、喷淋消毒：可对喷淋液加温，对蛋表面喷抹消毒液；

4、毛刷清洗：经喷淋消毒后进入毛刷清洗，特1制毛刷，采用高低位刷洗装置对蛋品进行全1方位刷洗；

5、吹干系统：通过低温烘干，除去附着在蛋表面的水份（低温风干，不会对蛋品质造成***）；

6、喷码工作位：预留喷码工作位，可在蛋壳表面喷上企业所需的各种信息，含生产日期、商标等；

7、喷油系统：利用特殊装置使保护液形成雾状，粘附在清洗好的蛋品表面，形面一个保护膜，以达到蛋品保鲜目的（此装置申请***专利）；

8、电子分级：利用电子称重控制系统，对蛋品按不同重量分级，从大到小有序归类；

9、电控系统：PLC控制系统，可对不同级别数量进行统计，可设定整机工作效率、各种工艺参数，及检测各系统工作状态。皮蛋重量分选机电话,皮蛋重量分选机电话

鸡蛋壳膜简介

壳膜（shell membrane）为包裹在蛋白之外的纤维质膜，是由坚韧的角蛋白（keratin）所构成的有机纤维网。在保存鸡蛋时需要注意：放置鸡蛋时要大头朝上，小头朝下，这样可以使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物***蛋黄，也可延长鸡蛋的保存期限。壳膜分为两层：外壳膜较厚，紧贴着蛋壳，是一层不透明、无结构的膜，作用是避免鸡蛋内容物水分蒸 带有膜，并用醋浸湿去壳的生鸡蛋发；内壳膜约为前者厚度的1/3，附着在外壳膜的内层，空气能自由通过此膜。内壳膜与外壳膜大多紧密接合，仅在蛋的钝端二者分离构成气室（air sac）。气室是待蛋产出之后才出现的，是体内外温差所导致的收缩而在壳膜间形成空隙；若蛋内水分遗失，气室会不断地增大；待受精卵孵化时，随胚胎的发育而增大。皮蛋重量分选机电话,皮蛋重量分选机电话