烟熏炉介绍

烟熏炉是肉制品熟化过程中必不可少的设备之一，具有蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、排风、清洗等功能。经过十几年的研制生产，豆腐条电加热烟熏炉制造商，根据客户的要求及市场反馈信息，对产品进行了更合理的改进，豆腐条电加热烟熏炉哪家便宜，使其加热速度、烟熏效果都达到理想的效果。

烟熏炉框架夹层均填充进口耐高温聚氨脂发泡材料一次成型，使保温效果增强，密封性好，节能***。烟熏炉的触摸屏，可编程控制器及继电器，电磁阀等关键电气元件均采用进口产品。大视窗的人机界面，生动直观地显示设备运行状态，可在运行中随时调整时间、温度、排风大小等状态参数，豆腐条电加热烟熏炉生产商，操作非常简单。具有优异的发烟及循环系统，可使炉内的烟雾均匀分布，从而使肉制品着色均匀，色泽美观，保证产品具有较高的出品率。控制元器件PLC、人机界面、电磁阀等关机元器件采用进口产品。

采用外置式木粒、木屑发烟系统。优异的发烟及循环系统，可使炉内的烟雾均匀分布，从而使肉制品上色均匀，色泽美观，保证产品具有较高的出品率。 配备***自动清洗系统，清洗程序i可以在控制系统中设定。 采用模块化箱体结构，排布形式灵活。 提供单排或双排布置，可以单方向进出推车，也可以做成通道式前后开门。 加热方式采用蒸汽加热或电加热方式。
豆腐条电加热烟熏炉

烟熏炉的操作流程：

1、开机前首先检查炉体内部及发烟炉底盘有无杂物；

2、检查完毕后打开电源；

3、点按“工艺选择”，根据产品的熏制要求及工艺流程调整选择所需要的工艺；同时调整好相应的温度和时间，一般情况下烘干的温度设置在70度以内，蒸煮温度不过95度；设定完毕后点按“工艺启用”，返回后点按“监控画面”，按“始动”后设备即按所设定启用的工艺参数进行工作；

4、烘干所需蒸汽压力不小于0.3mpa；蒸煮时所需压力为低压，以不高于0.15mpa为宜，如压力过高则产品快速升温，极有可能产生爆肠或降低产品品质；蒸汽压力的调整通过电磁阀前部的阀门控制；

5、产品中心温度由尖头的温度探头感应，一般插入产品内部；炉内温度由圆头的温度探头感应，放在炉体内部自然下垂即可；

6、如遇到紧急情况应立即按下面板上的“急停”开关，故障排除后方可开机；

7、每天工作完毕应对设备进行清洗，清洗时关闭炉门，打开清洗阀门（可同时点按‘试车功能’中的‘高压阀’和‘风机高速’，提升炉体内部温度，上海豆腐条电加热烟熏炉，以提高清洗效果）；炉体内部的清洗可用碱性溶剂擦拭；

8、全部工作结束后，应再次炉内是否有***，发烟炉内是否有明火，全部检查完毕无问题后关闭电源、压缩气、蒸汽、自来水后方可离开现场。

操作人员在进行此设备操作之前首先做好以下方面的检查工作：

①、电源的电是否能够满足设备的正常运行。

②、压缩空气是否达到0.4Mpa。

③、自来水的压力是否达到0.2Mpa.

④、蒸汽的压力是否达到设备的要求， 高压部分0.4-0.8Mpa，低压部分不高于0.05Mpa.

⑤、发烟所选材料是否满足发烟器使用。

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