隧道式速冻机介绍

隧道式速冻机主要有隧道体、蒸发器、风机、料架、不锈钢传动网带等组成。被速冻的物料放在料架的各层筛盘中或网带上通过隧道，不锈钢速冻机设备特点，空气通过蒸发器降温，然后送入隧道中，川流于物料之间使其速冻。隧道式速冻机结构简单、运行可靠、使用寿命长。网带上下都能通风、***速度快。

①平面网带式速冻机：适应于肉类、调理食品、水产品、菜肴、冰淇淋等、为基本通用型速冻机。

②多功能振动式网带速冻机：在通用型平明网带式单体速冻机基础上增设动态装置。除具有通用型平面网带式单体速冻机的特点外，同适应于颗粒食品单体***。

③隧道式预冷速冻机：创造性将预冷、速冻合二为一，承德速冻机设备特点，节省能源。适用于高温入货、熟食降温产品等。

④隧道式多层网带速冻机：适用于占地面积小、***时间较长的产品。

⑤隧道往复式速冻机：适用于占地面积小、***时间较长以及过程需要在加工的产品。

⑥隧道式板带速冻机：适用于水产品速冻。速冻机设备特点，肉制品速冻机设备特点，全自动速冻机设备特点

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单体速冻介绍

单体速冻（IQF）指的是对每一块食物进行单独速冻，它与其它同时被***的食物不粘连，通常没有预先包装。单体速冻机（单冻机）即为实现单体速冻的速冻机。例如：当速冻虾仁时，将零散的虾仁输入到单冻机的速冻隧道，全自动速冻机设备特点，虾仁可以在没有外部包装的情况下速冻***，并可以实现***后每个虾仁与其它虾仁不粘连。***方式分为机械式速冻方式与液氮速冻方式两种。其中液氮速冻方式可以迅速锁定食品水分，大程度的保持食品的风味和重量。速冻机设备特点，全自动速冻机设备特点

速冻机是在短时间内，把速冻的物品中心温度冻达到-18°，30分钟内快速通过冰晶生产带（0到-5度区间）以达到减速少营养成分流失，原汁原味为目的。

速冻机一般可以分为推进式速冻机、往复式速冻机、平板速冻机、流化态速冻机、隧道速冻机、螺旋速冻机、提升式速冻机等。速冻机设备特点，全自动速冻机设备特点

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