鸡蛋清洗机的特点
鸡蛋清洗机结构坚固耐用、不损伤物料,从而达到了洗洁净高、节省劳力、节水、性能稳定,安全可靠等效果、达到自动连续清洗。双排智能洗蛋机联系方式,双排智能洗蛋机联系方式
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洁蛋加工简介编辑
洁蛋也称清洁蛋、净蛋,为禽蛋产出后,经过清洗、消毒、干燥、涂膜、包装等工艺处理的鲜蛋类蛋产品。洁蛋表面卫生、洁净、具有较长的保质期,极大地提高鲜蛋品质和安全性。
实行禽蛋的自动清洗、保鲜、分级、包装后,可以采用自动打码(或喷码)技术,使消费者了解每个鲜蛋的生产时间、商标、分级情况等质量指标,可实现按质论价,这样既可提高生产者的收益,又确保消费者的消费质量和消费利益。
目前国外***成熟的鲜壳蛋上市加工处理工艺流程为集蛋→清洗消毒→干燥→喷码→喷油保鲜→分级→包装→恒温保鲜.双排智能洗蛋机联系方式双排智能洗蛋机联系方式
?打蛋清洁消毒流程:
1、鸡蛋领用:蛋房人员按照时间顺序整齐摆放并做好标识(标记有厂家、批号和数量),领用遵循***先出原则;鸡蛋清洗前,必须安排人员逐筐、逐盘,感官检查挑选出不合格的鸡蛋:如裂纹/破蛋、粘売蛋、散黄蛋、臭鸡蛋、死胎蛋、发霉蛋、鸡粪蛋等;这些带有庞大致病菌群的禽蛋通过粗放的、不加任何处理的流通环节,***后被消费者所购买,其间车辆、周转箱、货架、手、食物、1冰箱、家庭中的空气完全处于被禽类粪便污染的环境中,对我们的生活造成很大的威胁。 2、定期更换清洗槽内的水或消毒液:消毒液使用1%浓度的漂白1粉溶液,另外一次清洗槽水,每2小时更换一次,消毒槽和二次清洗槽,每4小时更换一次,遇到有以上不合格的破蛋、臭蛋时,立即更换。
3、必须经过蛋清洗、消毒工序后,才进入打蛋工序。
4、消毒液浓度与浸泡时间设置合理有效。
5、洗蛋注意冬季和夏季的水温控制。
6、清洗后的鸡蛋,需暂置5分钟以上,沥干水。双排智能洗蛋机联系方式双排智能洗蛋机联系方式
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