?螺旋速冻机分类

螺旋速冻机按传动方式分为外传动式、内传动式。

1、 外传动式

电机、减速机在库体外部，主要用于***熟食品，油炸食品，卫生优势明显。

2、内传动式

电机、减速机在库体内部，主要用于***生食品，经过二次加工入口的食品。

螺旋速冻机按送风方式分为垂直送风、水平送风

1、 垂直送风

冷空气从网带上部送风，垂直吹过食品表面。该方式的优点是冷冻品的水平位移小；缺点是不适合***有包装的食品。

2、水平送风

冷空气水平掠过冻品表面。此种方式的优点是可以***有包装的食品；缺点是冻品容易产生水平位移。肉类速冻机，肉类速冻机生产商

IQF速冻机作业指导书

一、开机前工作准备

1、开机前首先打开IQF速冻机照明电源，承德肉类速冻机，查看电源是否稳定，肉类速冻机特点，电压表电压在380V以上；

2、检查IQF速冻机运转是否正常，肉类速冻机价格，各部件螺丝是否松动，如发现机械故障，应立即通知机修人员；

3、对设备进行清洗消毒后，经班组长、品管卫生检查合格；

4、待一切检查完毕后关闭库门；

二、开机

1、开机前15分钟通知机房进行开压缩机准备；

2、通过变频器调整IQF速冻机网带速度；

3、压缩机开启50分钟后，库温可达-30℃；

三、投料***

1、空库温度到-30℃时，可立即通知班组长安排送料；

2、投料过程尽量匀速；

3、加工过程中IQF速冻机操作岗位工，每小时进入库内检查***产品及机器运转情况，经常处理蒸发器的霜花，以保持冷气循环良好；

4、产品换料或更换批次时，须对IQF速冻机流化床上的产品清扫干净；东龙制冷—***、诚信、品质、创新。肉类速冻机，肉类速冻机生产商

速冻隧道亦称隧道式速冻机，和速冻库原理一样，肉类速冻机生产商，区别就是速冻隧道可以实现连续性速冻工作，提高生产效率。速冻冷库内货物的进出需要靠人工才能实现，需要速冻的食品放入冷库内，制冷设备开机运行，开始对食品进行迅速降温***；当食品***好之后，制冷设备停机，此时也需要人工将货物搬出转移到低温冷藏库或者其他地方。而采用速冻隧道可以省去人工搬运这道工序，通过输送网带将货物传送至隧道内，货物经过隧道后被迅速***，再被输送出，进行下一步工序。通过速冻隧道***食品，只要货物源源不断进入隧道内，不断有热量产生，制冷机组将一直运行，直至货物停止输送，机组根据隧道内温度自动停机。不仅提高设备的利用率和生产效率，而且还节约了机组由于频繁开机而消耗的电能，起到节能的作用。肉类速冻机，肉类速冻机生产商

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