水仙绿花岗岩是用于加工成各种形材板材作建筑物的墙地面台面柱等等是建筑豪华的建筑理想材料。石材可分为天然石材和人工石材（有名人造石），石材是建筑装饰的产品，天然石材分为花岗岩、大理石、和砂岩，随着科技的发展人造石的产品日新月异，质量和美观已经不逊色天然石材。随着经济的发展，石材已经成为建筑、装饰、道路、桥梁建设的重要原料之一。质地坚硬，耐酸碱，一般应用在外墙，量特别大或者量相对集中的公共场所，比如机场、地铁站等场所的地面

水仙绿花岗岩是一种火成岩，由无数个晶体颗粒组成，有分布均匀的斑点。稳定性较强，相对于大理石来讲，在太阳光、雨水冲刷、风力及紫外线的作用下，不容易变质老化。因此水仙绿花岗岩具有多方面用途。花岗岩石的用途根据晶粒大小有不同的用途：晶粒细小的可加以磨光或雕琢，作为装饰板材或艺术品；中等粒度的常用于修筑桥墩、桥拱、堤坝、海港、勒脚、基础、路面等；晶粒粗大的轧制成碎石，是混凝土的优良集料。 由于花岗石耐酸，还用做化工、冶金生产中的耐酸衬料和容器。

水仙绿花岗岩由于其物理结构的稳定性和抗酸碱、耐候性，用途广泛多样化。例如外墙干挂石材、公共场所地面、石材围栏、挡车球等。当然，在室内柱面装饰、厨房台面等地方也能看到水仙绿花岗岩的身影。花岗岩石材结构细密，抗压强度比较高，吸水率低，表面硬度大，化学稳定性好，耐久性强，但耐火性较差。国内花岗岩以福建居多，另，山东，广东等省份的花岗岩存储量也相当巨大。花岗岩呈细粒、中粒、粗粒的粒状结构，或似斑状结构，其颗粒均匀细密，间隙小(孔隙度一般为0.3%～0.7%)，吸水率不高(吸水率一般为0.15%～0.46%)，有非常好的抗冻性能。 花岗岩的硬度高，其摩氏硬度在6度左右，，其密度在2.63g/cm3到2.75 g/cm3之间,其压缩强度在100-300MPa，其中细粒花岗岩可高达300MPa以上，抗弯曲强度一般在10～30Mpa。花岗岩常常以岩基、岩株、岩块等形式产出，并受区域大地构造控制，一般规模都比较大，分布也比较广泛，所以开采方便，易出大料，并且其节理发育有规律，有助于开采形状规则的石料。花岗岩成荒率较高，能进行各种异型，板材可拼性良好。