盐水***机技术参数:功率: 0.75(kw) 营销: 新品包装: 标准包装 盐水***机产品用途:该设备广泛用应于牛肉、猪肉、鸭胸、烤肉、火腿等从事肉食加工的食品企业电压: 380(V) 种类: 盐水***机加工定制:是 净重: 76(kg)适用范围:肉制品加工厂设备 外形尺寸:1150*750*740(mm)生产能力(Production capacity): 420kg/h盐水***机是将盐水及辅料注入肉中充分腌渍,注入配制的水溶液能使肉质嫩滑,松软,提高了肉制品的品位和出品率。手动盐水***机是将盐水、淀粉、大豆蛋白及辅料注入肉中充分腌渍,使肉质嫩化、松软、提高了肉制品的口位和增加肉制品的出品率。盐水***机广泛用应于牛肉、猪肉、鸭胸、烤肉、火腿等从事肉食加工的食品企业手动盐水***机 水***机采用单针单管,利于肉制品的***效果,不容易堵塞针管,单针单管***压力大,给肉制品均匀受压***.送肉链条可全盘托出,清洗方便,针头排列为单针单管,设有自动保护装置,当***针头碰到硬物时,***针自动弹起,不受损坏,真正达到了***的肉无死角。..
盐水***机是利用机械装置将腌制剂通过***针***入产品,可将盐水及辅料配置的腌渍均匀地***到肉块中,既可缩短腌渍时间,又使腌渍剂分布均匀,大大提高了肉制品的品味和出品率。盐水***机的工艺流程是输送带带动肉食块向前移动,***针向下移动到中点时,输送带停止运动,压板压住肉块,***入肉块并连续注水,直到达到设定的时间,当***针返回到行程中点时,供肉输送带开始向前移动,带动肉块运动,周而复始。***前的产品要合理摆放,摆放的厚薄、间距均匀平整,这样***后的效果才能均匀一致。
怎样安全食用盐水***机: 有了盐水***机,肉制品的品质和出品率得到了提高,在投入加工的同时,对使用该设备时的安全问题也要重视。具体做法有以下几点。
1.在机器运行前的检查工作一定不要落下。检查盐水管道、压缩机管道连接是否牢靠,电源线的连接有无异常,表面有没有破损,各个安全开关,控制按钮是否完好,各安全门是否关闭到位,盐水槽内是否有盐水,针头、过滤网、输送带安装是否到位。
2.根据产品和***率的不同,进行调整、设置盐水泵的压力与针头***率和活动床的步进距离。
3.检查调整正常后可开机运行,在运行过程中,一定要注意前后的动作和传送是否协调。***前的产品要合理摆放,摆放的厚薄、间距均匀平整,这样***后的效果才能均匀一致。配制好的盐水必须通过过滤网灌入盐水槽内,严禁在槽内无水的情况下启动盐水泵,盐水槽内的水温不许超过四十五度。
4.严禁在任何情况下硬拨针头,以免损坏活塞。因此,作为现代化食品加工生产的今天,要追求质量,追求效率,追求利率,盐水***机是您生产肉类产品过程中不可缺少的伙伴。
盐水***机有气动、机械、变频等几种。盐水***机是将盐水及辅料通过盐水***、真空滚揉,注入肉中的料液充分腌渍,渗透,疏松肌肉***结构,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加剂对原料肉离子强度
的增强作用和蛋白等特点的调整作用,注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软,从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。该盐水***机带有四层过滤功能,在加工过程中起到了良好的循环作用,减免了针头堵塞现象增加了加工速度和料液注入的均匀度,从而提高了产量。
本机采用变频器调节步进速度,进口变频水泵调节压力。可调的速度及压力,确保一次性均匀***产品。本机采用不锈钢制作,设计严谨、结构合理、操作简便、传动链板可拆卸,清洁卫生,清洗方便,是肉制品加工企业必不可少一种优良设备。
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