在使用斩拌机的时候，对设备的***是需要关心的问题。如果***不到位就会直接影响斩拌机的正常使用和良好的性能。不但会给斩拌机带来很多的故障，也会使得斩拌机的使用寿命大打折扣。所以，在使用斩拌机的时候需要特别注意的问题如下。斩拌机的使用检查：斩拌机使用检查将转到从低速往高速慢慢控制，按照需要进行转锅和转速的调整。斩拌机的***步骤中，清洗是非常重要的。而清洗不彻底的直接影响也是非常大的。如果斩拌机清洗的不彻底，在存放过程中，没有被清洗掉的原料就会与空气直接接触，时间久了之后，就会变质产生更多的***。这样，当使用斩拌机进行生产的时候，这些变质的原料就会混合到生产的产品中。

在使用斩拌机过程中应该注意的事项总结如下.和大家一起分享: 严禁将硬性物品如：金属工具掉入锅内运转时损坏刀具，造成险情，工作时，操作人员不得将手伸进锅内。但是很多朋友是不下厨房或者很少下厨房，而且剁肉馅这种对腕力有着很高要求的工作了。设备上面，不得放有任何物品，避免掉入锅内造成险情，操作电盘，注意防水，避免短路，漏电及电器损坏等，工作时，由高速刀向低速刀转换时，先按刀停按钮，3秒后，再启动低速刀及锅，避免损坏电机。

斩拌机适用于各种肉类及果蔬的斩切、搅拌加工,可将原料斩切、搅拌成不同要求的颗粒、馅料或均匀的糊状体..小型斩拌机价格低廉，刀轴转速高,操作方便,斩拌效果好,是肉类加工企业生产肉制品的重要设备. 电器箱一体安装，密封性好，选用防水电器。斩拌***键部件采用加工中心加工，确保加工精度。在提升产品质量的同时，不断地提升服务质量，为推动食品加工行业迅速发展而努力。大型斩拌机外观工艺经特殊处理，美观漂亮。整机设计巧妙，具有良好的动平衡，噪音低，振动小刀尖于锅底间距可调至1.5mm..我公司机型号齐全，整机采用的不锈钢材料(包括肉盘),的斩拌刀.控制箱为封闭式结构,防水防潮.上盖有安全保护装置、湿度显示。

斩拌机使用检查

将转到从低速往高速慢慢控制，按照需要进行转锅和转速的调整。如果是使用真空，在前盖复位后方可抽真空。工作结束先将“转锅”停止，在逐级停止“转刀”按照“先开刀，后开锅，先停锅，后停刀”的原则。斩拌机广泛应用于食品加工企业，食品加工实验室，学院食品工程实验室，学校食堂，以及餐饮行业。在遇到***情况或者是特殊情况下，使用急停按钮紧急控制器，设备在设置的时间内停止工作，同时锅自动停止。右下方为真空，充气开关，左侧为真空，右侧为充气。右上方为前后盖开关，由液压系统控制。

斩拌机的消毒

看企业新研发的菌技术，有很多是非常厉害的，新兴的菌技术，为大流量的流动水杀菌的方案设计带去了无限的想象和应用的空间。2、斩拌机/高速斩拌机主要部件采用加工中心加工、确保加工度。该技术能够与空调、净水器、空气净化器等设备配合使用，进行快速的杀菌消毒，该产品还具有体积小的优点，而且使用寿命长，有着非常高的灭菌效率，能耗低等的非常多的优点。