诸城圣地食品机械有限公司，是***从事肉类加工机械开发、设计、制造及销售的企业。经过不断的努力，我们已成为肉食加工机械行业具有竞争能力的制造厂家之一。
　　公司恪守“市场是企业，信誉是企业，创新是企业生命之源泉”的思路。以***的技术、精良的加工和检测设备，可靠的制造质量、严密的质量保证体系和更完善的***服务，赢得了越来越多的顾客。***和真诚是企业的财富，我们以真心对待每一位已经或将要成为我们顾客的您“圣地”能为您提供完善的售前、售中、***全过程、服务。在提升产品质量的同时，不断地提升服务质量，为推动食品加工行业迅速发展而努力。

斩拌机在肉制品生产工艺中是关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。　

1、我单位是斩拌机***行业标准起草制定单位；

2、斩刀采用9Cr15天津产不锈钢斩刀，质量在不锈性能钢斩刀中是的；

3、斩锅是河北唐山的浇铸的，质量在国内排行首位；

4、ZB-20、ZB-40型斩刀和斩锅间的间隙≤1.5mm，ZB-80、ZB-125型斩刀和斩锅间的间隙≤2mm；

5、整机采用304不锈钢加工而成，做工精细，造型美观，结构严谨合理，操作简单，性能可靠。

斩拌机操作

食品斩拌机准备就绪后，即可进入斩拌作业。

(1)将盛满肉料的料斗车推到上料装置的料车架上，启动上料装置，使料车提升并翻转，将料倒入转盘，再按动回程开关，使料车原路返回并移出料车。

(2)加人各种辅料。

(3)发动机器对原料进行斩拌，此时，转盘就会以较低的转速进行转动，而切刀则会高速转动。原料一方面在转盘槽中做螺旋式运动，同时被切刀搅拌和切细，并排掉肉泥中存在的空气。

(4)卸料：将设备停止，翻开上盖，启动排料装置。将料圆盘放人盛肉转盘槽中，由于料盘的旋转摩擦作用将肉泥带起，再被刮板刮入料车中。此时，盛肉的转盘在慢速转动进程中不断将肉泥送至出料盘，很快将肉泥排空。然后，再移动料盘。

(5)停机。