设备的维护与***：

1.坚持每班注油制度

2.机身上备有接地螺钉，如接地螺钉端面有锈蚀或油漆时，绞肉机用途，应随时加以清理。

3.严格按照步骤进行***。

4.注意防止油水***并保持清洁。

5.工作结束后，及时做好清理、***工作。

诸城市圣地食品包装机械厂主导产品：真空滚揉机、盐水***机、斩拌机、灌肠机、拌馅机、肉串机、真***装机以及其它肉食加工设备。

本机优点是省电耐用、方便快捷、具有结构紧凑、 外形美观、操作简便、效率高、耗电少、清洁***容易、安全卫生等优点。采用全封闭齿轮传动，结构紧凑，运转平稳，工作可靠，且维修方便； 绞肉机头及接触食品的零部件都采用不锈钢制造，安全无污染； 机壳线条流畅，绞肉机参数，没有可藏污的缝隙及无伤害操作者的锐边，绞肉机价格，易于清洁。

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绞肉机的工作原理：作时，先开机后放料，由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋转，把物连续地送往绞刀口进行切碎。因为螺旋供料器的螺距后面应比前面小，苏州绞肉机，但螺旋轴的直径后面比前面大，这样对物料产生了一定的挤压力，这个力迫使已切碎的肉从格板上的孔眼中排出。用于午餐肉罐头生产时，肥肉需要粗绞而瘦肉需要细绞，以调换格板的方式来达到粗绞与细绞之需。

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