放下酒杯，举起茶杯

那些个不喜欢喝茶的人，总有有着很多的理由，不是觉得茶太苦了，就是觉得喝茶有太多的讲究，还有一部分年轻的人，对于茶一点都不抱希望，他们觉得喝酒才够劲，喝茶多没意思啊，但是多年之后，越来越成熟了，慢慢的开始喜欢上喝茶了。

人的前半生需要的更多的是***，而人的后半生，需要的则是一杯可以静下心来的茶，就是千秋红尘，而茶就如同人生大业，年轻时候的勇气，是在明知可能不会成功的情况下，仍然会端起酒杯，亦是在明知前程未卜的时候，依然踉跄前进，曾经的我们为了生活拼命工作，夜深了，路边摊前点几个烤串，来几瓶啤酒，借这个机会让自己喘口气。当这种无序的、混乱的行为持续发酵后，药残留问题随即爆发，其影响力波及了整个茶行业。

其实这不过是在太难受的时候渴望喝酒，给喝酒的自己找一个不掉价的理由罢了，人的前半生，朝气蓬勃，一天天的追着梦想的尾巴，渴望成为成功人士，这种雄心壮志，就如同喝了酒一般，酒让真心变成了野心，谁都知道，过度喝酒不好，但喝酒，有几次可以自己做主。喷水洗霜遇到有霜的夜间，可以在茶树表面达到冰点时进行喷水，可以使气温降低缓慢。

但是在工作之余，我们只需要一杯茶，以及一颗安静的心，便能过上一个隐士般的生活，茶，不仅仅能够让我们安静下来，还可以陶冶我们的性情，亦是促进我们交流的媒介，人的后半生，我们要认真的过自己的生活，感受大自然带来的美好。

喝茶的原因是什么？怎样喝茶才不会影响睡眠？

很多人都会觉得说，晚上喝了茶之后会睡不着觉，那么在晚上喝茶真的会影响到睡眠吗？其实这不一定，茶是有提神的作用，这点大家是共知的，但是茶也能够，只要科学合理的饮用茶种类和方法，不仅不会影响睡眠，还能够帮助睡眠。

喝茶会的原因

喝茶会导致，是因为茶叶中含有，这种定西能够起到提神醒脑的作用，但是说喝茶会，不能以偏概全，的含量也是取决于多种因素的，也有些是受个人的体质，生活习惯等方面影响的，所以有些人税前喝了一小杯茶就会睡不着觉，但也有些常喝茶，爱喝茶的人，睡前喝茶也是照样会睡得很香的。四、生长环境武夷山岩峰耸立，秀拔奇伟，九曲溪萦绕其间，山回溪折，陶冶出武夷岩茶的天然灵气。

怎样喝茶才不会影响睡眠？

如果晚上11点睡觉，那就在白天和晚上8点之前喝茶，一般对晚上睡觉都是不会有明显影响的，在喝茶之前，先将茶叶冲泡1-2遍，这样做的目的是减少茶叶中的含量，对于那些对敏感的人，可以喝淡一点的茶。

也可以喝一些发酵程度高一些的茶，这类茶可以降低喝茶时直接摄入的含量，从而间接降低喝茶的几率，或者是喝一些口感带甜的茶，这样的茶对是很有助益的，而且没有***，其实熟茶，老茶也是可以的，不仅不会让人，还会有助睡眠的***，再不济在喝茶之后吃点甜点，对于缓解喝茶引起的有一定的作用。储存茶叶也是需要专门的容易的，一直以来紫砂都是与茶相伴而生的，毕竟紫砂容器的的透气性好，非常适合存放那些需要后期陈化的茶品，如六堡茶、普洱茶等。

每种茶叶的正确冲泡方法

很多茶友问，每种茶的泡法都不一样，这么多茶记不住怎么办呢？没关系，今天小编就给大家总结了几种茶的冲泡要点，只要记住了大原则，基本上也就能把茶泡得不离十了，当然每个人口味不同，在泡茶的过程中，慢慢摸索适合自己的泡法就可以啦。

1.绿茶：不能***它的鲜

绿茶，重在保持鲜美的口感和鲜嫩的颜色，而这两者，怕的就是高温，***C和多酚类等物质被***，鲜爽感下降，色泽也会变暗，绿茶适合用玻璃杯冲泡，可以观其形态，用80-90℃的水慢慢将茶叶浸润，让其自然舒展，内含物质缓慢释放。至于为什么被叫做安吉白茶，原因是这款茶产自浙江安吉，茶树的的嫩叶是全白色的，所以被称为安吉白茶。而不是用开水猛烈冲击，***它的鲜美。

2.红茶：小心闷出酸涩味

红茶，经过全发酵，如果冲泡不当很容易出现闷酸味，甚至产生苦涩味，一般说红茶冲泡80-90℃的水，其实红茶也是可以用沸水冲泡的，但一定要注意诀窍，红茶不宜闷泡，注水后尽快出汤，会获得一杯清甜爽口的红茶

使用的盖碗碗口一定要大，散热透气，置茶量可以少一些，让茶叶有充分的透气空间，而不至于闷坏，出汤要滴干净，不要留有水与茶叶接触过久，出完汤把盖子打开散热，当然，风险小一点的泡法当然是降低水温，这会比较考验对浸泡时间的把控。

3.乌龙茶：讲究工夫茶泡法

福建、广东、台湾是乌龙茶的主要产区，这几个地方盛行的工夫茶就是乌龙茶的泡法，乌龙茶重在品其高香和悠长的韵味，工夫茶泡法正是为乌龙茶而生的，小壶和小杯，是工夫茶的标配，冲泡前需要温杯烫壶，冲泡的技巧讲究高冲低斟，保持茶香茶味

至于冲泡的时间，一般根据茶叶的揉捻程度而定，一般单丛茶的冲泡要点是即冲即出，而颗粒形乌龙茶时间可以稍微长一点，等茶叶舒展之后再加快出汤速度，而泡到五泡以后，都需要延长时间。

4.白茶：注意区分老嫩

白茶的原料等级一般按照采摘的嫩度分为白毫银针、白牡丹和贡眉、寿眉，白毫银针和白牡丹要保持其鲜甜故不能用沸水，一般以90℃为宜，冲泡时间大约在30秒

冲泡黑茶存在的误区

黑茶在六大茶类中是很特殊的一类茶，其特殊之处在于：因为历史原因所形成的消费习惯和加工习惯，绝大多数黑茶产品采用的原料均为成熟度较高的鲜叶，毛茶枝叶粗大，并具一定比例的含梗量，黑茶是所有茶类中加工工序多，工序耗时长的一类茶。

黑茶“属于外来微生物发酵”方式，在发酵过程中，微生物能形成多酚氧化酶，蛋白酶、纤维酶、果胶酶等，还可以水解出更多的可食纤维，茶多糖和肽类等物质，黑茶在长期的贮藏存放过程中，由于微生物次生代谢产物的不断形成和积累。

既然黑茶如此特殊，其冲泡方法也与其他茶类有点小区别，很多人冲泡黑茶有三个误区：

1.喝茶前不醒茶

在冲泡黑茶时，洗茶是一个很关键的步骤。黑茶是很讲究年份的，即使保存得再好的茶，也难免会沾染上一些浮尘，而喝茶前以沸水洗茶不仅可以洗去那些浮尘，更重要的是还有醒茶的作用

正确的醒茶方法：将黑茶投入茶具，按顺时针方向倒入沸水，沸水刚好没过茶面即可，注意醒茶时间不宜过长，一般三至五秒，时间一到立刻把醒茶水倒掉，如此醒茶两次，才能体会到黑茶真正滋味。

2.泡茶水温过低

黑茶不像用70-80℃的水就能冲泡的黄茶和绿茶，黑茶冲泡水温以95-100℃为佳，水温过低则无法将黑茶真正滋味泡出，用沸水冲泡的茶汤木香明显，喝后令人愉悦；而用约75℃的水冲泡的黑茶，茶香不明显，滋味也不如用沸水冲泡的黑茶。

3.保温瓶泡一整天

有的人喜欢抓一把黑茶扔进保温瓶，一泡就是一整天，喝这样泡出来的茶汤，根本无法真味黑茶的滋味，或许你会说，每天工作那么忙，哪有闲情逸致像喝功夫茶那样喝黑茶，其实喝黑茶也可以喝得很随意，你只需要准备一个飘逸杯即可。

在吃过早餐后，将黑茶投入飘逸杯，以沸水洗两遍，倒掉醒茶水，然后就可以开始正式泡茶了，每泡出一泡茶汤就倒进保温瓶或者大水壶里面，这样一整天都能喝上泡出真正滋味的黑茶，值得一说的是，飘逸杯也适合用于茶碎较多的黑茶，注意避开基本的冲泡误区，黑茶品饮并不难