黄小米有哪些营养价值？

近些年，黄小米备受推崇，而小米粥更有“代参汤”的美称。黄小米所含的蛋白质比大米要高，且***B1的含量居粮食类之首，还有其他谷类所没有的胡萝卜素，且和精制后的大米相比，黄小米保留了更多的***和无机盐。

如果让小编推荐一种可以每天都熬粥喝的谷物，非黄小米莫属，既能快速补充能量，又能健脾养0胃，很多产后妈妈都选择小米粥，来滋润阴养血，***体力，只是平时有慢性***胃反流的患者，醉好不要大量的食用小米粥，因为小米粥易于消化，本身脾胃虚弱，长期食用小米粥，让胃肠产生“惰性”，会加重病情。

好的小米粥取决于好的食材，生态种植的小米才是好小米以人工除虫取代***药。全程使用符合***标准的有机肥料，以天然降水、地下深水和农家肥为补充，全程人工除草，不使用药，保证我们的黄小米纯生态绿色食品。

看到这里，我们已经有了答案，如果是为了健康，我们应该多吃黄小米，毕竟黄小米营养价值高，健脾养0胃，促进胃肠道消化和蠕动，还能预防心脑血管***，所以在日常饮食中，我们可以粗细搭配着吃，适当的吃一些黄小米，对养0胃是很有帮助的。

小米不可与哪种食物同时食用？

我们都知道小米有很高的营养价值，无论是大人还是小孩，多喝小米还是由很多好处的，通常生完宝宝的孕妇都会用鸡蛋配小米来补充营养，可见小米的营养价值之高，可是对于小米来说，也有不可以一起吃的食物，你了解多少呢？不了解的话跟着小编一起来了解一下吧。

1.鸡蛋

小米跟鸡蛋一起搭配食用是不合适的，因为蛋类所带有的大量蛋白质，适合在酸性的胃部环境中进行消化，而小米所含有的淀粉遇到强酸性的环境，会出现很难被消化甚至无法消化的情境，因此假如这两种食物同食则会引起人们产生胃0病的情况。

2.食醋

小米和食醋也0好不要搭配，因为食醋富含许多强酸性物质，会把小米里的类胡萝卜素给***殆尽，从而降低小米的营养价值。

3.杏仁

这个情况就比较严重了，如果在小米粥中打算加入杏仁，那还是住手吧，杏仁跟小米的搭配会让食用者的身体产生强烈的反应，容易引发该食用者呕吐以及腹泻的症状，如果是情况更紧急点有可能会触发急性肠胃0炎。

如何挑选小米？

小米是我们日常生活中较常吃的一种主食，很多人都喜欢在家煮小米粥喝，既营养又好喝，具有除热，健胃消食，的***，可是如今市场上的小米种类非常多，应该要如何挑选小米呢？今天小编就教大家几招，赶紧学起来吧。

1.挑选小米是要讲究方法的，在购买小米的时候，首先要看它的颜色和大小，小米的大小和颜色是非常均匀的，而且颜色呈现乳白色或者是金***，看起来也非常的有光泽，也可以抓取一把，看看有没有碎米或者杂质，如果没有的话肯定就是米了

2.大家在购买小米的时候，一定要注意是不是染色的小米，在购买小米的时候，可以随身携带一些纸巾，用手抓取一把小米，将其放在纸巾上包住，接着对小米哈一口气，然后把小米倒出来，看看纸巾上有没有轻微的***，如果没有便可以放心的购买了

3.购买时也可以品尝一下小米的味道，如果尝到了一点甜味，没有任何异味，就说明是的小米，反之尝起来有股苦涩味道的话，或者是其他的味道，那就表明是劣质的小米了

小编教大家的小妙招都学会了嘛，是不是很简单又实用呢？下次购买小米的时候，大家可以试试小编说的这几个方法哦。