花生油出现沉淀还能食用吗？

我们平时吃的花生油，在低温情况之下会出现凝固的状态，这我们都知道是属于正常的现象，但是为什么有时候，花生油中会有沉淀的现象呢？那么这又是怎么一回事呢？花生油出现沉淀之后还能吃吗？很多朋友很担心这一问题，所以今天小编就来为大家解答一下。

花生油出现沉淀也可以食用，花生油属于园油，也就是说只是经过初步的榨油过滤处理，然后沉淀装瓶，上层的油比较清澈，而在接近底层的花生油可出现少量的颗粒物，或者出现白色的絮状物，这都是属于正常现象。

那么什么样的沉淀花生油不能食用呢？

花生油若是属于正常的过滤不彻底，出现的花生仁残渣沉淀，或者是温度太低引起的絮状物，这两种情况是能食用的，但若是氧化产生的黑色沉淀物则不能食用，油脂成分发生改变，食用对健康不宜，氧化产生的沉淀实际上就是反复使用后容易氧化，然后将用过的油又重新倒回新油，就会出现这种情况，所以我们在使用油的时候，尽量不要食用反复用油，也不也要将用过的油倒入新油中。所以单纯因为油凝固而认为是质量问题显得太过片面，花生油在低温时凝固完全不应县它的营养价值和口感，无需担心。

土榨花生油好不好？

在平时的生活当中，我们常见的就是花生油了，这是我们家家户户都需要的一种食品。对于农村人来说，每家每户都是会种着花生的，用花生来自己榨油食用，就会让我们降低油当中的风险。③长期食用酸败的油脂,可导致***缺乏必需脂肪酸而出现一系列症状,比如：皮肤干燥鳞状脱屑、体重增长减慢,异常胆固醇、磷脂以及甘油脂的堆积等。虽然看似这种有属于原生态的，实际上当中却含有着很多的致***物，不知道大家是否还在继续的去吃呢？这种土榨花生油闻起来是很香的，但是却并一定会对我们身体带来好处。

花生油作为一种食品，只要是新鲜才是好的，新鲜的花生油闻起来就会有着很浓烈的香味，但是如果闻起来特别香，那就一定不是好花生油，土炸的花生油当中有着很多的沉淀物，会散发出一些独特的香味，闻起来就比一般的要香一些，这些沉淀物对***都是***的，会产生一些度素，如果是这些黄曲没素，能够进入到我们的身体之后，就会对身体带来异常，长期的摄入这种花生油就相当于在皮霜。首先就是观察，观察的时候不仅要观察油的色泽，还要注意包装上的生产日期，好品质的油一般都会呈现出较浅的颜色，而且色泽透亮，不会有浑浊的现象。

大多数的人们都认为自家种植的，精心挑选的花生，用来榨油是好的。实际我们吃自己榨的油当中也是有着一些物质的，在自己经过榨油的过程当中，就会因为油加热后产生油烟，而这些油没有经过正常的工序进行提炼，所以就会产生更多的***。答：其实也未必，实验表明：开盖之后不再密封，仅仅拧上盖子的情况下，放3个月之后，过氧化值会超过了***标准。相比来看，还是很多大品牌的油经过了提炼之后，才属于真正的合格的。不管是从质量，还是压榨工艺上来看，品牌的花生油都是好的。

花生油有哪些使用禁忌？

提起来食用油，我们每个人都知道是什么，而且食用油的种类有很多，比如葵花籽油，菜籽油，花生油等等，数不胜数，每一种油类都有其独特的***与作用，今天我们要说的就是花生油，来看一下花生油的使用禁忌有哪些。

　　1、花生油热量高，脂肪多，不宜过量食用，不仅会对心脑血管有一定的影响，而且还容易使人发胖

　　2、一般花生油适宜贮存在15摄氏度以下的环境内密闭保存，否则花生油里面的解酯酶和氧会对油起作用，导致酸值和过氧化值，对***没有益处

　　3、如果要长期保存花生油的话，可以在花生油里面加0.2%的柠檬酸或者抗坏血酸，可以延长存储的时间

　　以上就是花生油的食用禁忌，另外，我们平时在煎炸食物的时候，特别适合用花生油，花生油比较耐高温，能减少油炸食物对身体的伤害。