花生油产生凝固现象正常吗？

花生油是我们生活中炒菜做饭所必需的的调味品，如果在炒菜做饭的时候没有花生油的参与的话，做出的菜肯定是没有什么味道的，由此可见花生油的重要性，有时候人们在使用花生油会发现花生油会出现凝固的现象，花生油出现凝固现象正常吗

其实，花生油在低温的状态下出现这种情况是正常的屋里现象，和油的质量问题是没有关系的。但是菜籽油也并非没有用处，一般来说菜籽油也有着自己的优势，那就是胆固醇含量比较低，所以对于胆固醇比较高的人来说，是比较适合吃菜籽油的。油和水是很像的，水在0℃以下会变成冰，而水在一定的温度下也会凝固，而那个温度也是油的凝固点。不同的油凝固点也是不同的，我们也可以根据这一点来分辨油是纯的还是混合的。花生油的凝固点和水差不多，是在0℃左右，而大豆油、菜籽油和葵花籽油都在-10℃左右，而猪油和椰子油的凝固点就比较高了，在25℃左右。所以单纯因为油凝固而认为是质量问题显得太过片面，花生油在低温时凝固完全不应县它的营养价值和口感，无需担心。

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怎样吃油更健康？

食用油是我们每天必不可少的一种调味食品，很多人都在问到底花生油，大豆油，玉米油，菜籽油哪一种吃起来才更加健康，哪一种油才更好一些，其实这并没有什么决对的，下面小编来说一下如何吃油才更加健康吧。

1.多样化

只有脂肪酸的合理搭配才能吃得更健康，如果总是只吃一种油，很难做合理搭配，因此可以几种油换着吃，实现食用油的多样化

2.不同烹饪方式用不同油

日常炒菜：油温不用太高，一些常见的花生油、菜籽油、橄榄油、葵花籽油、大豆油等都可以用来炒菜，但注意炒菜时别让油冒很多烟

爆炒和煎炸：可以采用一些耐热的棕榈油、椰子油、黄油等

做汤：亚麻籽油、核桃油、芝麻油等比较适合

拌凉菜：可以用初榨橄榄油，坚果油和种子油也是不错的，它们的风味保留得较好

3.少吃油

油是脂肪热量较高，如今大部分人的营养充分，所以少吃油可以防止摄入热量过多，根据居民平衡膳食宝塔介绍，一个成年人每天推荐摄入油25-30克，然而目前大部分人都远超过这个标准

所以没有决对的哪种油更好，健康的吃法是各种油搭配着吃

金龙鱼花生油与鲁花花生油的区别

花生油，顾名思义，就是从花生身上榨取出来的油，是我们日常饮食中不可或缺的食用油，随着榨取花生油的技术不断提高，我们一改过去使用动物油来做饭的习惯，植物油成了我们食用油中的主角，那么在众多的花生油中，金龙鱼和鲁花花生油有什么区别呢？

金龙鱼花生油和鲁花花生油区别就是生产工序不同。

鲁花花生油是采用独特的5S压榨工艺，运用物理压力将油脂直接从原料中分离出来，全过程无任何化学添加剂，不含，保留的营养成分

鲁花花生油只榨取低一道花生原汁，含有油酸、亚油酸，***E、锌、钙等多种***需要的营养元素，不含胆固醇。

金龙鱼花生油是的原料花生经过恒温保鲜，粒粒大而饱满，油分充足，特别是还采用120度焙炒工艺，让花生充分爆香，而且压榨工艺是纯物理的，让花生油的香味持久，使饭菜更加鲜美。