茶渣的作用你了解吗？

　茶叶是我们生活中随处可见的饮品，因为茶叶在我国的历史是比较悠久的，所以茶叶在我们生活中的地位也是比较高的，很多人在喝完茶以后就把茶渣给倒掉了，其实茶渣也是有着大用处的。但并非所有的茶都可以用紫砂壶来冲泡，像绿茶白茶都不适合用紫砂壶。茶渣，用***术语来讲，又叫“叶底”，指的是干茶经过泡饮后舒展开来的茶叶。泡饮结束后，倒掉杯中的茶渣大概是许多茶友一贯的手法，但今天小编想要说的是，小小的茶渣其实有很多妙用！

　　一、茶渣（叶底）识茶

　　在***的茶叶评审中，我们往往会从香气、汤色、滋味、体感及叶底等几个方面综合对一款茶叶进行评价。主要是滋味真的很爽口哦~菊花茶口感独特清热降火花茶，微姐首推的是菊花茶，菊花茶一直都是非常受大众欢迎的一款花茶，它具有平肝的***，特别适宜夏季饮用，尤其适合工作与电脑有密切联系的姑娘们。可见，叶底的好坏很大程度上影响着一款茶叶的品质。经过冲泡的干茶，叶片吸收水分后充分展开，我们便可以清晰的看到每一片茶叶的状况。从茶叶的叶底中，我们可以略微瞥见，一款茶的采摘、加工工艺、仓储是否合理，以及茶品后期是否可以实现转化

　　1、叶底老嫩程度

　　泰山女***茶，一般以一芽两叶、一芽三叶的方式采摘制作而成。⒋香气茶因为陈化和内含物质的变化，陈化出陈香或者其它香气，例如蜜香、木香、参香等等。我们辨别茶叶叶底的老嫩程度，除了可以用眼睛观察外，还可用手捏叶底，如果叶底柔软有韧性，充满弹性，且叶片有肥厚的感觉，则说明叶底持嫩度要好，有利于后期陈化。如果一款茶叶，老梗、老叶居多，叶片单薄，很大程度上可以说明这不是一款高品质的茶叶！

　2、叶底色泽

　　在不同的时间段内，生茶叶底的色泽会有不同的表现。作为一种半发酵类的茶，乌龙茶的种类有很多，我们熟悉的铁观音也是乌龙茶。但一款高品质的生茶，叶底应当表现为色泽匀整、柔亮有光泽，并表现出富有生命力的感觉。如果叶底表现为色泽不均匀，有红梗红叶等现象，极有可能是制作工艺里杀青不当或其他原因，总体来说不利于后期转化。

　　3、叶底完整度

　　对于生茶而言，茶叶叶底完整度越高，断碎越少，从一方面可以说明茶叶品质好。

　　二、茶渣妙用

　　茶渣敷眼

　　对于长时间面对电脑等电子产品的人群来说，缓解眼部疲劳十分重要。长时间用眼，容易产生眼部干涩、不舒服的感觉，还会产生黑眼圈、眼袋等问题。

　　用茶渣敷眼的方法具体为：选择绿色安全无农残的茶叶，将茶水与茶渣分离，选择细纱布或小茶包包住茶叶，敷在眼部10—20分钟左右。值得一提的是，温敷、长期坚持，效果更佳。

　　茶渣敷脸，美容***

　　茶中富含茶多酚等物质，具有很好的祛除、杀菌的***。茶泡饮后，用留下茶渣加热水调和出淡茶汤洗脸可以起到美容的***。但同样的，需要长期坚持才会有很高的效果！

　　茶渣洗脚

　　茶叶中富含单宁酸，具有很强的杀菌作用。因此，当我们喝完茶后，可以将茶渣有效的利用起来，在茶渣中加水煮成茶汁泡脚，长期坚持，具有一定的效果。

　　除去以上妙用之外，茶渣还可以用作花肥、用来去除异味、杂味，或者将它晒干后塞进布袋做成茶枕......总之，茶渣可以有很多妙用!

品茶需要的是一份耐心

生活过得醉有意义的人，不是那些年岁醉大的人，而是对生活醉有感受的人，茶亦是如此，对一杯茶品味的越彻底，了解的也就越透彻，饮茶以客少为贵，众则喧，喧则雅趣乏矣。茶中固然有许多营养物质，但是有不少都有较强的刺激性，比如说茶多酚、茶皂甙等等。独啜曰幽，二客曰胜，三四曰趣，五六曰泛，仔细想想，其中的深意并非单以形式上的人数的多少，来判断喝茶雅俗之别的。

避免嘈杂喧哗，回归内心的宁静和疏淡才是喝茶的本意，所以成就一杯茶是不容易的，从采摘茶叶算起，大大小小要经历的工序至少要有十来道，茶的风格也是丰富繁杂的，这不仅仅体现在制作工艺上，更多的是需要岁月的沉淀。

注水温壶、投茶入壶、出汤入杯，淅沥水声和器皿碰撞的声响，如果静下心来，就会听到茶席上全然不同的情绪，隐约而细微，但是却让人清晰探寻到无可隐匿的内心。现在大多数人每天工作比较多，偶尔有点时间有些人就会约到一起打打牌、喝喝茶。对品茶这件事，古人说得直白，正如茶不是一日而成，泡茶也要一泡，两泡，三泡，茶的味道才会出来，回味才会历久弥新。

为什么喝茶跟闻茶是不一样的味道呢？

你如果喝越多的茶，就越能知道不同茶的不同味道，小编就收到了刚进入茶艺圈的一位朋友提的问题：前段时间在市面上买了一些茶，而且在买茶的时候闻着都很香，但是喝起来的感觉就不一样了，这是怎么回事呢？ 仔细想想，这种情况在喝茶时确实会遇到，尤其是在喝两款或多款茶品的时候，有了对比就更加明显。像隔夜的茶汤本身含有陈味，一旦渗入茶壁中，不仅起不到养壶的作用，还会***茶器，得不偿失。

有些茶闻一下香气直通心底深处，但喝起来却没有那么浓的香气，有的甚至还有些苦涩，这是怎么回事呢？其实这是正常的，所谓闻香品茶，这“闻”和“品”本就是两个体系。我相信未来的中国茶，一定是朝着低农残、无农残的方向去发展的，未来的有机茶也必定会普及。因为香气主要是通过嗅觉的方式被我们感知，而入口的茶汤则是靠味觉传达的感受，茶色靠看，茶香靠闻，茶味靠喝的。茶的香气的强弱，主要就取决于茶中芳香物质的释放程度。

有些茶在冲泡的时候，能融入茶汤之中的芳香物质是有限的，另外大多数的芳香物质遇到高温就马上释放出来了。不喜欢喝绿茶的朋友们在这个夏天也不用再怕了，以上推荐的3款茶都可以在夏天饮用，有木有符合你口味的呢。这种茶若是想体会茶的香气，闻到的比喝到的香更浓。而且，不同的闻香方式还可以让人感受到茶香不一样的魅力。 而且每种茶的味道不一样，香气也是不一样的，这需要你细细品味。

茶叶中的香气都受到哪些因素的影响呢？

在我们闲余饭后时，大家所喜欢做的事，无非是品茶，或者聊天等，其中，品茶对于大家来说是比较惬意的事情之一了。首先是温度条件，储存茶叶的温度应该是比较温度的温度，因为温度的变化可能会导致茶叶的变质，所以说说茶叶的储存温度在23~28℃之间比较好。虽然喝茶不是那么高品质的事情，但是它很接地气，原因之一是可以给人带来一种健康与轻松的饮品，它也是我们老百姓开门七件事“茶米油盐酱醋茶”其中的一件，足以见得是多么重要。而且小编一闻到茶叶的香气就有种神清气爽的感觉。那么茶叶种的香气都受到哪些因素的影响呢？

1、茶树品种

茶叶香气形成的基本因素是香气物质在茶树体内的生物合成。对茶叶香气起重要作用的芳香醇类和萜烯醇类化合物作为香气的前身存在于茶树的鲜叶中。一杯菊花茶，神***又清气爽的同时，还能***，花引茶香的美好，只有自己才能体会的到~夏季怎能少得了它呢。这些物质在加工过程中不断释放形成游离态的香气。茶树的品种就与这些香气前身的种类、比例和含量密切相关。所以不同种类茶树的鲜叶制成的茶叶，在香气风格上就存在较大的差异，而茶树品种不同，也就会使得茶叶香型和香气成分有明显差别。

2、加工方法

加工方法对茶叶香气也是有很大影响的，主要表现在：

(1)鲜叶中香气前身在酶解后游离香气成分的释放

(2)鲜叶中某些化合物氧化、降解后产生香气物质

(3)茶叶对外源性香气物质的吸附

有研究人员就曾在阐述红茶加工中香气形成的机理时指出，萎凋是奠定红茶香气形成的基础，揉捻、发酵是红茶香气形成的关键，干燥是红茶香气形成的重要工序。很多茶企，尤其是新兴茶企，都在茶园建设之初就将茶园的建设标准设定为有机茶园和生态茶园。还有研究对晒干、烘干、炒干、红外干燥四种干燥方式以及高低两种温度为条件做了实验，结果发现，干燥方法和温度不同，茶叶香味也就不同。

除此之外，加工中茶叶吸附了外部香气物质，也会使茶叶具有独特的香气。 茶叶的香气多样，因为人的喜好不同，对味道的感知不同，所以我们自然在饮茶的时候对茶的品味也有一些不同的地方。