如何保存小米？

小米受到了广大人群的喜爱，所以小米的产量也在逐年上涨，产量增大的结果就是导致小米的质量发生了很多的改变，市场上便出现了劣质的小米，下面小编就教大家该如何来挑选好的小米。

如何挑选小米？

小米的营养价值是很丰富的，我们吃小米可以补充营养物质，提高自身的能力，补充精力，但是小米也是有优劣之分的，所以我们在挑选小米的时候一定要细心，避免挑选到劣质的小米。

小米的颗粒大小均匀饱满，颜色呈现乳白色，***或者是金***，而且表面有光泽，颜色分布的也比较均匀，而劣质的小米颜色分布不均匀，并且颜色暗淡没有光泽，的小米不容易出现碎渣，如果拿在手里感觉是粉，很容易捏碎，那么就是劣质小米了。

如何保存小米呢？

保存小米的好办法就是将小米放在阴凉，干燥，通风比较好的地方，小米不能够放在水多的地方，不然的话很容易受潮，就会引起变质或者是发霉，变质和发霉的小米是千万不能食用的，小米也不能够放在阳光暴晒的地方，这样也容易变质或者是发霉。

在保存小米之前，要先将小米的糠杂去掉，若是保存好小米之后，如果发现小米发热，那么就要及时的通风，除糠，降温，不然的话，就会很容易霉变。

小米有哪些营养价值？

人类饮食，每天都在与五谷杂粮打交道，不仅为了裹腹，还需要吸收其中的营养，来维持身体运作，小编觉得更重要的是，吃对五谷更对五脏起到******的***，五谷补五脏，美味更***。

在各类谷物中，黄小米不管是做小米粥还是饭，口感都比较的细腻，很受大家的欢迎。而对于一些胃口不好的人来说，更该多吃一些小米，老人和小孩多吃一些黄小米，怀孕的准妈妈也可以拿小米来调养身体，小米的营养价值大家是有目共睹的。

在家中经常会吃一些小米做的食物，可要是问小米对身体到底有什么好处，就不是所有人都能说的出来，所以下面就来介绍一下，小米到底有什么营养价值，对身体又有什么好处呢？　

小米营养价值很高，常吃小米能够有益五脏健康，充津液，壮筋骨，长肌肉，是的滋补品。

小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。***认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃等***。

用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。小米，是碱性谷类，身体有酸痛或胃酸不调者也可常常吃，特别适合脾胃虚弱的人食用。

小米粥有哪些优势对***有利

煮小米粥时，其实并没有严格的比例规定，根据自己的喜好调节水量或米量即可，经常熬粥的人一般回放的比例为1:10，也就是说小米1份，水10份，若是喜欢吃稠一点的，也可以减少水的用量，月子小米市场价格但是也要注意不宜过稠或过稀，月子小米市场价格否则会影响小米粥的口感。除了单独熬粥外，小米粥可以搭配很多食物一起食用，比如常见的红枣小米粥、小米红薯粥、小米红豆粥等，具体制作方法如下：

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做法：

1.准备红枣、小米和冰糖适量。

2.将红枣用清水浸泡30-45分钟，去掉核。

3.将小米清洗干净后，加入没过手背两倍的水，放入去核大枣，开始熬。

4.大约30-45分钟后，小米变软放入冰糖，融化即可。

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1.准备小米200g、红薯2个、冰糖适量。

2.将红薯清洗干净，去掉表皮，切成小块状。

3.在锅中放入小米，用水清洗2-3变后，加入适量的水。

4.待水开后放入红薯，转小火熬30-45分钟。

月子小米市场价格使用禁忌有哪些

小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合、等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。

小米营养价值很高，其中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、***E、胡萝卜素、铁、磷、钙、***A、***D等营养物质，并且小米中***B1的含量为所有粮食之首；因此，小米粥具有“代参汤”的美称。小米的食用禁忌，必须要知道，尤其是种，很多人都犯错了。

吃小米的禁忌

1、放的太久的小米是不能吃的，如果吃了，可能导致***。熬小米粥的小米一定要新鲜，不然它的营养就没有那么多;

2、注意不要把小米当成主食来吃，这是不对的，虽然它对我们的身体很有好处，但是毕竟还是不能代替大米。另外，在熬小米粥的时候，可以加一些其他的豆子，例如红豆、黄豆、绿豆都可以，这样做可以让营养更加。