玉米油的简单介绍

食用油是我们平常生活里都能接触到的生活日用品，如果你到市场或者超市转一圈的话，花 生油、玉米油、菜籽油等，琳琅满目，让人目不暇接。小编在这就跟大家着重介绍一下玉米油 ，相信大家都不会感到陌生吧！

玉米油属于高品质的营养健康植物类油脂，是通过玉米胚加工制得成，也可以被称之为玉米胚芽油。一般来说，对玉米油经过精制能够有效分离并鉴定油酸、棕榈酸以及亚油酸等七种脂肪酸，其中亚油酸含量也很高。

除此以外，玉米油还包括比较丰富的天然的有利于人体健康的营养成分，人们如果长时间实用这样的油就能够有效地预防一些疾病或者有效地促进自己的身体机能。玉米油的不饱和脂肪酸非常高，而且也有利于人体吸收，里面维生素的含量也比其他普通的植物油要高，是一些患有健康疾病的人的理想的食用油。

所以说，食用油有对人健康有利的一面，也有对人体健康有害的一面，每种油都有自己独有的特点，从营养均衡这方面来说，每种油相互搭配着吃也是一个好的方法。

玉米油与橄榄油的区别

在那个人么还不懂得提炼技术的时代里，在烹饪的时候用的都是动物油，而随着时代的变迁，如今人们可以从植物中提取出油脂，也可以供烹饪所用。市面上常见的植物油包括有：花生油、菜籽油、芝麻油、玉米油、大豆油等等。由于原料的不同 ，它们的营养价值也有所差异，那么玉米油与橄榄油哪个更好一些呢？

玉米油是从玉米胚芽中提炼出的油，玉米油中的脂肪酸，是不饱和脂肪酸，含量高达80%-85%。玉米油本身不含有胆固醇，此外，玉米油中含有丰富的维生素E，所以玉米油被誉为“健康油”、“放心油”、“长寿油”，是全世界人民经常食用的一种是食用油。

而橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的食用历史，它富含单不饱和脂肪酸，以及丰富的维生素等营养元素，是世界公认醉好的食用油，橄榄油油脂中，含有多种人体需要的营养成分，而且在生产过程中，没有经过任何化学处理，其天然的营养成分保持得非常完好，所以在健康品质上，可以说是所有食用油之冠，在西方被誉为“液体黄金”

玉米油怎么样？有哪些营养价值？

玉米油是我们常见的食用油之一，口味清淡，可以用来炒菜或者是凉拌菜。但相对于花生油来说，玉米油的使用频率少了点。那么食用玉米油好吗？

从营养均衡的角度来说，我们可以在多种植物油之间换着来吃，为人体补充各种不同的营养素，这样更有利于健康。

玉米油中富含人体必须的维生素E和不饱和脂肪酸，含量达80%以上，主要为亚油酸和油酸，其中亚油酸占油脂总量的50%以上。

玉米油中的亚油酸可以降低人体胆固醇、、软化血管、增加人体肌肉和心脏、系统的机能，预防和改善，减少心脏病发生等作用，并且还可以缓解人体病症的发作和皮炎的发生。