花生油的错误使用方法

民以食为天，在人们日常吃饭炒菜的过程中，油是必不可少的烹饪材料，但是很多人在食用的时候都会出现一些错误的食用方法，下面就来一起看一下它的几种错误的食用方法吧。

　　1.高温炒菜

　　很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质，建议先把锅烧热，再倒油，这时就可以炒菜了，不用等到油冒烟。

　　2.不吃动物油

　　如果没有油，就会造成体内维生素及必需脂肪酸的缺乏，长寿花花生油，影响人体的健康。一味强调只吃植物油，不吃动物油，也是不行的。在一定的剂量下，动物油（饱和脂肪酸）对人体是有益的。

　　3.长期只吃单一品种的油

　　现在，一般家庭还很难做到炒什么菜用什么油，但还是几种油交替搭配食用，或一段时间用一种油，过一段时间换另一种油，因为很少有一种油可以满足人体对油脂的所有需求。

　　4.异常或肥胖人群，用油没有区别

　　对于不正常的人群或体重不正常的特殊人群来说，我们更强调的是选择植物油中的高单不饱和脂肪酸。在用油的量上，也要有所控制。、体重正常的人总用油量应控制在每天不超过25克，多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸基本上各占一半。而老年人、异常者、肥胖者、肥胖相关疾群或者有肥胖家史的人群，他们每天每人的用油量要更低，甚至要降到20克。

　　总而言之，在用油方面也是有很大的学问的，以上总结的这几个常见的使用误区，希望大家在使用时要注意下，为了自己的健康，去更好的食用它。

胡姬花与鲁花花生油哪个好吃？

胡姬花和鲁花同为青岛的品牌，在食用油的市场上是从未停止过竞争，两家在技术上基本无太多差距，那么胡姬花花生油和鲁花花生油哪个比较好呢？

不少人认为，鲁花花生油更好一些，因为它在国内的度更高；有人会觉得，胡姬花花生油好一些，因为它采用古法压榨而成，价格也贵一些。

个人认为，只要购买纯正的花生油，无论是胡姬花还是鲁花都是可以的，它们在技艺和口感上都是有自己独到之处的。

至于到底要购买哪个牌子的花生油，我们的建议是，福临门花生油，要选择纯正的不含任何杂质的花生油，更要注意选择有一定榨油历史的会比较好。

家家户户都离不开食用油，厨房里玉米油跟花生油占据了很大的比重，那么到底是玉米油好还是花生油好呢？下面小编给大家详细介绍一下

首先，两种油的营养价值都非常高，都是人们烹调菜肴的植物性油。

其次，花生油相比较于玉米油来说还要香一些，口感比较好，老少都可以选用它作为烹饪菜肴用油，玉米油对胆固醇比较高的人比较适合，肥城花生油，可以令人体胆固醇降低，老年人选择这种油比较适合

花生油含油酸高达68%，营养学界把油酸称为安全脂肪酸，油酸含量是评定食用油品质的重要标志，经测算花生油中含油酸高达42-68%，在人体脂肪代谢中可降低血液中有害胆固醇，所以花生油对预防新血管疾病有良效，

而且花生油一般都采用先进的压榨工艺，剔除了花生油中的有害物质，又保持了花生的天然营养和原汁原味，很大限度地保留花生中的活性物质。

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