哪里的产的大豆油更好？

我们平时炒菜的时候都要用到食用油，食用油是我们家庭生活中的必需品。食用油的种类也很多，例如大豆油、调和油、葵花籽油、菜籽油等。今天要为大家介绍的就是大豆油，大家对大豆油的品质和营养十分关注，同时大家也很关注它的价格，因为它和我们的日常生活息息相关。

非转***大豆油是由非转***大豆，提炼而成的一种食用油。非转***大豆其实就是普通的大豆，是自然状态下生长的大豆，它是相对于转***大豆而言的。所谓的转***大豆是指，将某些物种所呈现出性状的***，转入可满足人类生存需求的动、植物、微生物***组中，以使物种表现出其自身缺乏的性状。

不过***在转入过程中，由于不可预见的***突变，可能会转化为会对***产生危害的***蛋白质等诸多因素，所以非转***大豆油比转***大豆油安全可靠得多，也适合人们长期食用。

世界上较好的非转***大豆生产基地在我国东北地区，所以东北地区出产的非转***大豆油品质上乘，很受市民的欢迎，东北产的非转***大豆在我国已有5000年的食用历史，它含有丰富的亚油酸、亚麻酸、***E等营养成分，济南大豆油出售，相比起转***大豆来说，非转***大豆更加天然安全、营养丰富。

大豆油的保质期有多长？

大豆油的保质期有多久?很多人都觉得这个问题显而易见，包装上不是已经注明了吗，长寿花大豆油出售，但是作为非转***大豆油，这种食用周期相对较长的食品来说，开封之后的保质期还会那么久吗？这个问题还是值得我们大家一起讨论的。

大豆油中添加了TBHQ保质，尤其是一些富含不饱和脂肪酸的大豆油，如果不添加人工抗养化剂，很易被氧化，不但损失营养成分，还会导致过氧化值和酸价等指标超标，添加抗养化剂TBHQ后，可以减缓油脂氧化反应，避免产生酸败现象。

但是，虽然大豆油中添加抗养化剂，符合***的食品安全标准，但是长期过量摄入化学合成的油脂防腐剂危害巨大，可能使人患上哎症，还会造成一些慢星病的加重或符发，而且抗养化剂TBHQ的质量是否合格，以及添加量是否符合***标准规定，目前还缺乏规范和有效的监管。

大豆油的保质期一般情况下是18个月，选购大豆油的时候，要注意生产日期和保质期，一些瓶装的大豆油没有标明保质期，但这并不表示可以无限期存放，选择跌价大豆油的时候，也要留神产品的确切生产日期，对于过期油脂或混浊、沉淀、有哈喇味的大豆油不能食用。

市场上的植物油真的是五花八门，无所不有，像花生油，大豆油，福临门大豆油出售，菜籽油以及玉米油等等，而我们平时炒菜又是离不开油的，那么对于这些植物油，我们应该选择哪一种呢，哪一种吃起来会更好呢？今天小编就来分享一下各种植物油的营养价值。

花生油所含饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸，和多不饱和脂肪酸的比例大概是3:4:3，天下五谷大豆油出售，各类脂肪酸所占比重比较平衡，其油酸含量比大豆油、葵花籽油更高，缺点是缺乏α-亚麻酸，属于均衡型植物油，食用花生油，可降低血浆中胆固醇的含量，因此花生油在预防新血管***方面有一定作用，花生油更适合用于炒菜，但应尽量避免高温油炸

菜籽油胆固醇含量很少，含有丰富的***E，能增强抵氧化作用，多不饱和脂肪酸含量居中，低于玉米油、大豆油和葵花籽油，***对菜籽油的吸收率很高，可达99%，具有一定的软化血管、延缓***的***，菜籽油可用于日常炒菜

玉米油的***E含量高于普通植物油，富含不饱脂肪酸，其中以亚油酸为主，其次是油酸，能够降低***中的胆固醇，防止动脉应化，对防治三高有一定的辅助作用，玉米油中还含有丰富的植物甾醇，可减少心脏病的发病风险

大豆油的脂肪酸组成为亚油酸51.7%、油酸22.4%、亚麻酸6.7%和棕榈酸11.1%，亚油酸含量丰富，微量营养素包括磷脂、胡萝卜素、维E、甾醇等

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