长期食用大豆油会有危害吗？

生活中我们常见的并且经常吃当属花生油了，但是也会有一部分的人喜欢吃大豆油，觉得大豆油吃起来比花生油要香，而且还健康，特别是在油炸东西的时候，就特别喜欢用大豆油，但是对于大豆油隐藏的这些危害，大家又了解多少呢？

大豆油炸制一次后，继续使用其炸制食物，长期食用的话会对***有很大的危害，所以，家里使用过一次的炸油，醉好不要再次炸制食物了，大家可以把炸油上层较为清澈的部分舀出来，用在制作凉拌这些不需要加热的菜肴上面。

而且炸油相比较新油来说，更容易发生酸败，与空气接触，高温会加速油脂的酸败与分解，产生影响身体健康的物质，大家醉好在炸油上面价格盖子，并且尽快用完。油炸食物属于高热量的食品，很容易导致肥胖，甚至爱症的发生，所以一次不能多食，也不宜经常食用。

除此之外，大家食用油炸食物之后，要多吃一些蔬菜水果，因为蔬菜水果中含有黄酮类化合物，可以减少身体摄入油炸食品后产生的危害，一些经核查那个炸制食物的居民，或者是饭店，可以选择特之的煎炸油，以减少反复煎炸的危害，煎炸油是多种植物油按照一定比例调制而成的，所以小编建议大家，一定要少吃油炸食品。

大豆油为什么会出现沉淀的现象？

很多人发现家中的大豆油出现了很多沉淀物，但是并不知道到底是怎么回事，如果做好这几点就可以很大程度避免这个问题。

1.长时间阳光照射

首先低一点，那就是长时间的阳光照射所导致的，我们如果发现家中的大豆油有沉淀物的话，那么一定要看一下是否是储存的环境是背光，阴凉，通风好的地方，因为如果长时间阳光照射的话，阳光中的紫外线会让食用油加速变质

2.离高温环境较近

其次第二点那就是离高温的环境是比较近，我们储存大豆油的时候，正常的温度一定不要过高，应该离那些炉灶暖气管子还有发热的设备，一定要远一些，否则的话高温也是会加速油脂的氧化的。

3.密封不严

第三点就是密封不严，如果我们家中的大豆油出现了沉淀物的话，那么我们一定要看一下是否是密封不严所导致的，因为很多人在做完饭炒完菜之后都非常容易忽略掉，把瓶盖拧紧，这样是对食用油伤害很大的

4.保质期已过

第四点就是保质期已过，如果家中的大豆油出现沉淀物的话，那一定要及时的去看一下，是否是保质期已过所导致的，因为一般大豆油的保质期都在一年，如果超过的话，那么我们一定是需要及时更换的

5.使用塑料制品储存

***后一点就是使用塑料制品去储存，如果我们发现家中的大豆油出现沉淀物的话，那么一定要看一下自己的储存方式是否是用塑料制品去储存的，因为如果用塑料制品去储存的话，那么塑料制品中的塑料剂会非常容易溶入油中，所以这也是为什么会导致出现沉淀物的原因之一。

大豆价格对大豆油成本的影响？

大豆价格的高低直接影响到豆油、豆粕的价格，原料成本的上涨必然抬高豆油、豆粕的销售成本，否则相反，所以在正常情况下，豆油、豆粕的价格是随着大豆价格变化而变化的。

从大豆、豆粕与其压榨利润关系走势情况来看，大豆价格与压榨利润的反比关系基本成立，而豆粕对其影响的程度则相对有限，此外我们也可以看到，成本推动是豆粕价格上涨的一个主要原因，通常情况，豆粕价格会比大豆价格的反应程度更强烈。

一般情况下，豆粕的价格是相对稳定的，其总体的波动幅度不会很大。只有在短期内提供需严重失衡的情况下，其价格才会剧烈波动，而大豆价格则明显不同，其受供需的也许程度明显要大于豆粕，这也是造成压榨利润阶段性变化与一般情况不一致的主要原因之一