玉米油的热量高吗？

在人们还不懂得提炼技术的时代里，烹饪的时候都是用动物油，而现在，人们可以从植物中提取出油脂，也可以供烹饪所用，市面上常见的植物油包括：花生油、菜籽油、芝麻油、玉米油、大豆油等，由于原料的不同，它们的营养价值也有所差异

1.玉米油的热量

油的热量比较高，植物油与动物油的热量是差不多的，只不过是植物油中的饱和脂肪含量，比动物油多，所以相比之下植物油健康一些，也更不容易长胖，玉米油是一种高品质的植物油，据检测，每100克的玉米油中，含有895大卡的热量，而平常我们做菜时使用的1勺玉米油，含有90大卡的热量，与花生油、食用油等相比，玉米油的热量是属于较低的。

如果家里有患上、、高胆固醇的三高患者，平时做菜时选用玉米油，因为玉米油属于低热量、低脂肪、零胆固醇三低食品，不仅如此，玉米油中高含量的亚油酸还有分解降低***内的胆固醇，有防止血管硬化和预防的***。

不过就算是低热量的玉米油，也是属于油脂类的，相比于100克猪肉395大卡的热量，玉米油也算是高热量食品，如果每天多吃5克的植物油不被消耗的话，十年以后体重就多长20斤，所以平时炒菜也要注意量的控制，尤其是有些菜很吃油，比如说烧茄子之类的通常会放很多油，使用不粘锅炒菜也可以节省一些油。

长寿花玉米油怎么样？

玉米油富含***必须的***E和不饱和脂肪酸，含量达80%以上，主要为亚油酸和油酸，其中亚油酸占油脂总量的50%以上，玉米油有很多牌子，那么长寿花玉米油是什么样的玉米油呢？下面就跟着小编一起来了解一下吧。

长寿花玉米油是我国比较老的一个玉米油品牌，由山东三星集团旗下的，山东三星玉米产业科技有限公司生产，长寿花玉米油种类繁多，主要有长寿花金胚玉米油、长寿花DHA玉米油、共轭亚油酸玉米油等品种为主，其中长寿花金胚玉米油很受消费者的欢迎，市面上卖的长寿花玉米油，也主要是长寿花金胚玉米油。

长寿花玉米油不同于大豆油、花生油等传统油种，其色泽黄金透亮，散发着淡淡的玉米清香，能有效地中和肉类的油腻，口感，丰富的***E等天然剂含量，使得长寿花玉米油稳定性***，这样的品性使其特别适合快速烹炒和煎炸食物，油炸的食物清脆可口，烹制的菜肴既能保持菜品原有的色香味，又不损失其营养价值，调制凉拌菜也非常适合。

长寿花玉米油是一种，具有极高营养价值的谷物油脂，富含多种不饱和脂肪酸、植物甾醇、***E等健康有益成分，其中不饱和脂肪酸(主要为亚油酸和油酸、亚麻酸)，含量达86%，亚油酸占油脂总量的50%以上。

长寿花玉米油如何保存？

在日常生活中，我们都知道水果需要保鲜，食物需要保鲜，但在使用长寿花玉米油的时候，你是否想到，玉米油其实也需要保鲜呢？应该如何进行保鲜呢？下面小编为大家分享一下，长寿花玉米油的一些保存方法。

1.储存容器

油多时可选用陶瓷缸，尽量减小容器的口径，油少时可选用不透光的深色的玻璃瓶，油装满后，应密封瓶口，使油和空气隔绝，防止长寿花玉米油氧化变质，人们往往习惯用金属，或塑料瓶盛装长寿花玉米油，实际上是很不科学的，因为金属分子和塑料中的增塑剂，能加速食油的酸败变质。

2.储存方式

储存的容器应放置在阴凉、避光、干燥、温度低的地方，由于阳光中的紫外线和红外线能促使油脂的氧化和加速***物质的形成，所以，储油的容器应尽量减少与空气、阳光的接触。

3.避免高温储存

储存长寿花玉米油要防止高温储存，温度以10℃-15℃为好，一般不应超过25℃，因此夏季不宜储存，应边购边用，经常食用新鲜油，另外要注意，食油内不能混入水分，否则容易使油脂乳化，混浊变质，也可按40：1的比例往油中加入热油，可起到吸收水的作用，购买长寿花玉米油应到大商店、正规厂家，不要贪图一时便宜，在街市上购买劣质油

4.防止氧化变质

若长寿花玉米油较多一时吃不完时，可选用花椒、茴香、桂皮、丁香、***C等剂少许，加入油中，以延缓或防止长寿花玉米油的氧化变质，除选用有色小口玻璃瓶储存外，其余的容器储存期以半年为宜，长也不应超过一年。

还有一点要提醒，家庭装长寿花玉米油通常为一次性用油，不适合反复使用，长寿花玉米油经过高温后，加速了长寿花玉米油的氧化反应，反复高温加热的长寿花玉米油，还会产生有一定毒性的物质，长期食用***健康。