对人身体有益的健康油是哪一种？

食用油是我们日常生活中不可或缺的必需调味品，到超市或市场转一圈，玉米油、花生油、茶籽油等，琳琅满目让人目不暇接， 食用油的选择是大家都关心的话题，玉米油、花生油、茶籽油、肥猪肉油，四种油里哪种油才是对******有益的健康油呢？

玉米油属于高品质的营养健康植物油脂，是通过玉米胚加工制得成，也可以被称之为玉米胚芽油。一般来说，对玉米油经过精制能够有效分离并鉴定油酸、棕榈酸以及亚油酸等七种脂肪酸，花生油品牌，其中亚油酸含量很高

花生油是一种可媲美西方橄榄油的健康食用油，更适合中国人食用。花生油富含***叶酸以及大量的锌、钙、磷、铁等微量元素，营养***指出，从花生中提取的油酸，白藜芦醇、锌及β谷固醇等成份，具有***血小板非正常凝聚、预防心肌脑血拴、心脏病等特殊***。

茶籽油中油酸是一种优质脂肪酸，它不会引起***血液中的胆固醇浓度增加，和多不饱和脂肪酸一样减少血液中的低密度脂蛋白胆固醇，但不降低甚至提高血液中的高密度脂蛋白胆固醇，可以有效地预防和治关心病，高雪压等***。茶籽油是一种优质的***食用油。

猪油是猪的脂肪炼成的，性甘，微寒，***，利肠胃，肥城花生油，通小便，除五疸水肿，生毛发；破冷结，散宿血；利血脉，散风热。猪油可以滋养五脏，尤其对脾胃和肺。而且猪油味甘，可使脾胃强健，有助消化开胃。

总之食用油没有决对的好坏，各种油都有自己的特色，从均衡膳食角度，各种油搭配着吃不失为一个很好的方案，一般而言，植物油对***的重要性要大于动物油，因为植物油中***的必需脂肪酸含量较高

这样的土榨花生油你敢吃吗？

我们吃的醉多的食用油就是花生油，顾名思义就是用花生压榨的食用油，小编听说还有一位竞争对手，叫做土榨花生油，这种土榨花生油便宜，炒菜又香，据说很有市场，但是消费者常常会忽略掉其中的***，花生油图片，那就是花生原料可能产生的黄曲没素，这种黄曲没素为分子***毒速，是一种具毒物和强致爱物质，是迄今为止发现的各种***毒速中醉稳定的一种，据小编了解，发霉的花生含有大量的黄曲没素，它的毒性是砒双的68倍。

市场上不乏专营土榨花生油的小作坊，他们都是主打现场制作，传统工艺，健康天然这一些概念来吸引顾客，生意十分兴旺，但是这些小作坊周边环境杂乱，生产场地多为半开敞的简易建筑，现场卫生条件较差，据小编了解，一些不法商户为了让自己榨的油更香，就往花生油里加一种特之的香料，而这种香料竟是用发霉、发臭的花生制做的。

在南方的多个城市中，除部分土榨花生油生产质量无法保证外，不少作坊还公然掺入棕榈油，福临门花生油，蒙骗消费者，此外，土榨花生油生产工业简陋，也是安全隐患之一。正规花生油的加工需要经过筛选、去杂质、压榨、过滤、包装等过程，但基本上所有的土榨花生油在生产过程中，程序有的被简化，有的被省略。

在生活中大家应该都对花生有一定的了解，花生生吃的时候有十分香嫩的口感，比较受欢迎，另外对于花生油我们更是比较熟悉的了，花生油在生活中也是使用比较多的烹饪油，用花生油做出的饭菜也是比较美味可口，在烧鸡的时候放一些进去，也可以起到改善胃口的作用。花生油也是我国人民的主要食用油自然有着她不可替代的地位。

避免高温，注意适当的储存温度

生活中，我们常常为了烹调方便，将食用油放在厨房燃气灶旁不远处，但在这高温环境下，会增强脂肪酶活性，加速油脂起化学反应而酸败变质的速度。一般来说，食用油只要室温保存即可，除了避免高温保存，也要避免冷冻，以免***油脂本来的***结构。避免阳光照射

透明玻璃或压克力塑胶的包装可让油脂颜色一目瞭然，但这种的包装方式却很容易让油脂直接暴露在阳光底下，引起氧化反应，进而产生不好的物质；油脂中的天然***E也会遭到***，降低油脂的价值。建议保存应放置于阴凉处，避免阳光照射，且容器以深色瓶子取代塑胶透明罐。避免接触空气.

购买花生油的时候要注意看花生油的颜色，优质的花生油色泽金黄鲜亮，而次等花生油颜色暗沉无光泽。再就是闻味道了，优质的花生油有一股非常浓厚的花生味道，且持续时间较长。而劣质的花生油花生的味道是没有那么浓的，***后就是要凝固状态了，大家应该都知道在低温的情况下，花生油会发生凝固，有的会有一半凝固起来，有的只有底部有一点点凝固，有的则大部分甚至全部都凝结。但只有一半凝固的才是纯正的花生油。所以说我们在购买的时候也要注意这一点。

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