小米是我们日常生活中做粥的主要原材料之一，相信大家可能都听说过糯小米和粘小米，也有可能会吃到，会感受到它们两者之间在口感和美味上面的差异，那么糯小米和粘小米具体有什么样的区别呢？下面小编就来为大家说到一番，以供大家作出更好的选择。
糯小米和粘小米在外观上面的区别并不是特别的大，因为二者都是呈现出黄色的颗粒，同时，在颗粒的形状方面也非常的相似，这也是由于他们生长环境以及气候条件的原因都是作为北方的一种农作物，所以相对来说在外观上面非常的相似，而且，从味道上面也是能够很好的进行区分，所以在购买糯小米和粘小米的时候，就一定要根据生活经验来进行判断，这样子才能更好的进行区分
糯小米和粘小米都有很高的营养价值，都能够很好的帮助我们的身体进行蛋白质以及相应营养元素的补充，同时，二者都能够很好的改善我们身体的状况，在补充营养的同时，也能够帮助调理身体的结构，特别是能够起到补0气的作用，对于我们的身体调理来说，自然就能够有一定的效果，大家在平常的生活中也可以多进行尝试，这样子也能够更好的区分各自的效果，对于我们身体来说也是有很好的帮助
糯小米和粘小米在吃法上面，还是有一定的区别，糯小米主要是用于糕点，这和他的口味有一定的原因，因为糯小米主要是比较软，所以吃起来也就比较软糯，所以这也是它被制作为糕点的原因，非常的适合这样的口味，而粘小米主要是用于平常的一些熬粥，因为粘小米可以直接食用，而且口味也非常的不错
小米是我们日常生活中较常吃的一种主食，很多人都喜欢在家煮小米粥喝，既营养又好喝，具有除热，健胃消食，的功效，可是如今市场上的小米种类非常多，应该要如何挑选优质小米呢？今天小编就教大家几招，赶紧学起来吧。
1.挑选小米是要讲究方法的，在购买小米的时候，首先要看它的颜色和大小，优质小米的大小和颜色是非常均匀的，而且颜色呈现乳白色或者是金黄色，看起来也非常的有光泽，也可以抓取一把，看看有没有碎米或者杂质，如果没有的话肯定就是优质小米了
2.大家在购买小米的时候，一定要注意是不是染色的小米，小米厂家，在购买小米的时候，可以随身携带一些纸巾，用手抓取一把小米，将其放在纸巾上包住，接着对小米哈一口气，然后把小米倒出来，看看纸巾上有没有轻微的黄色，如果没有便可以放心的购买了
3.购买时也可以品尝一下小米的味道，如果尝到了一点甜味，没有任何异味，就说明是优质的小米，反之尝起来有股苦涩味道的话，或者是其他的味道，那就表明是劣质的小米了
小编教大家的小妙招都学会了嘛，是不是很简单又实用呢？下次购买小米的时候，大家可以试试小编说的这几个方法哦。
食物是我们不可或缺的一部分，我们每天嗾使要吃饭的，甚至有些人会感觉它比一切都重要，毕竟自己的胃是很重要的，难道说这就是吃货的想法嘛？一个好的生活习惯是从饮食开始的，所以说一日三餐是很重要的，小米储存，尤其是早上起床后的一碗小米粥，对于胃来说真的是一种满足，大家都知道小米是很样胃的。
那有的人便说了，小米粥好是好但是不好做呀，小米粥熬制的方法不一样，其味道也就有所不同，下面小编为大家分享一下熬制小米粥的方法，让你这样做出来的小米粥，肯定是又香又有营养的，让你喝了还想喝。
大部分的朋友在熬制小米粥的时候，用清水淘一下就放入锅中了，其实是缺少了一个步骤，任城区小米，就是浸泡一下，可能大部分朋友都觉得没有必要，因为小米粥也比较容易熬制，其实少了这个步骤熬出来的效果是完全不一样的，朋友们不妨可以试试。
日常生活中，大家都觉得用冷水，或者是热水熬制小米粥没什么差别，其实热水和冷水都能把小米粥熬熟，但是它们熬制出来的味道是不一样的，到底是哪种效果比较好呢？当然是热水熬制比较好啊，当在冷水中放小米的时候，小米就会很快沉到下面，用热水的话，小米就会漂浮在上面，这样就不容易导致粘锅底了，是不是很多朋友在熬制小米粥的时候很容易糊锅底，其实就是因为这个原因。
大家在熬制小米粥的时候，当小米放入锅中之后，先搅拌一下，之后盖上锅盖，这个时候火候不要太大，要用文火熬制，等熬制20分钟的时候，打开锅盖不停的搅拌几分钟，在的熬制过程中要把火调成小火，这个时候在搅拌的过程中发现小米粥呈现粘稠状态的时候，就证明差不多了，小米的种植，再把火关掉就可以了。
按照以上3个步骤熬制出来的粥又香又有营养，如果你按照自己简单省事的步骤操作，就会发现熬制出来的小米粥，小米和汤是分离开的，喝起来一点都不香，没有什么口感，在这寒冷的冬季早晨也尽量不要亏待自己的胃，喝上一碗香香的小米粥，一天都是好心情。
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