我们应该如何对待茶叶的农残问题？

茶叶在我们生活中可以说是随处可见的了，包括一些销售茶叶的店铺也是比较多的，但是一直以来，农残问题一直困扰着茶行业。它直接影响了消费者的消费体验和消费信心。不断被***的茶叶农残问题，是否被过度夸大？面对这种行业阴影，消费者又该何去何从？

近年来，常有茶叶药残留等问题见诸报端，引得消费者对此惶恐不安。这些事件的发生，直接或间接地影响了人们的消费信心，也给整个茶行业留下了深刻的阴影。茶叶药残留的问题，并非一朝一夕的事情，也绝非某个个体所带来的***，它客观反映了我们对土地资源的过度索取。这类茶馆主要是提供商务洽谈的场所，除了普通的茶艺室一般还配备有会议室，在北上广深等大城市比较常见。

茶叶农残问题的发生，有着错综复杂的原因。究其本质，无序的、粗放的茶园管理，以及人们对土地资源的过度利用是主要原因。市场环境下，供需关系的改变深刻地影响着从业者的行为。以茶行业为例，一旦某个地方的茶叶受到市场热捧，其相关资源必然随之紧俏。而作为农产品的茶叶，又严重受限于气候、土壤等自然条件。为了满足日益扩大的市场需求，无序的种植茶树和大面积的喷药成了部分茶农保障鲜叶数量的重要措施。当这种无序的、混乱的行为持续发酵后，药残留问题随即爆发，其影响力波及了整个茶行业。近几年，***助力茶产业，出台了各项促发展政策呢，也让茶产业焕发出更多的光芒。

面对茶叶药残留问题，消费者又该何去何从呢？其实，消费者不必过于恐慌，绝大部分的茶叶都是安全的，农残问题只是小的部分。

首先，茶园管理在不断进步。随着经济水平的不断提高，人们在茶园管理方面下足了功夫。不同于以往无序的、混乱的管理方式，现代的、科学的茶园管理获得了普遍的实践。人们通过合理分布茶树种植密度、良好的排水途径、定期的除草与施肥等方式，让土壤保持充足的肥力与活性。在药的喷洒方面，更多的生物制剂或降解速度快、毒性小的药得以运用，喷洒药的时间与茶叶采摘时间也有了充足的间隔期。这些举措可以有力保证茶树鲜叶的安全性。其次，茶叶检测技术在不断进步。近年来，随着科研实力的不断加强，有关质监部门对茶叶的检测方法与设备也在不断升级，可以有效阻隔品质不良的茶叶流入市场。除了水浸出率、灰分含量等常规检测，铅等金属含量也可以被检测仪器准确识别。因此，茶企通过送检等方式，可以有效把握产品的质量关。再者，人们对茶叶的利用方式是安全的。我们对茶叶的利用方式以清饮为主，而茶叶农残中的绝大部分，都是脂溶性物质，不会直接溶解到我们饮用的茶水中。可以说，大部分的茶叶是安全的。因此，作为消费者，也不必对茶叶农残问题过于纠结。为了满足日益扩大的市场需求，无序的种植茶树和大面积的喷药成了部分茶农保障鲜叶数量的重要措施。

面对茶叶农残问题，我们应当理性看待。它是茶行业发展进程中的一个矛盾点，而非这个行业的全部面貌。面对茶叶农残问题，消费者也不必过于戒心，通过人们在茶园管理、检测技术等方面的努力，绝大部分的茶叶是安全的。

对于茶梗的作用你了解多少？

　茶叶在生活中可以说是比较常见的了，不知道大家喜欢不喜欢喝茶，反正小编的生活中是离不开茶叶的，茶叶在我国的发展历史也是比较悠久的，喝茶也已经成为我们的生活习惯，茶叶也一直被认为是***客人的象征，从古至今，只要是家中来了客人，首先要做的就是要泡茶，可见茶叶在人们生活中的地位是有多么高，茶梗一般都是被我们所忽略的，今天我们就来了解一下茶梗的作用有哪些吧。简单了解中国的一些茶馆经营模式之后，我们看看星巴克给我们的印象——标准化、年轻化。

关于茶梗，很多人都是不喜欢的，在大家的意识里，认为没有梗的茶才是好茶，茶梗是粗糙的，是丑陋的。

　　茶梗说：我很丑，但是我很温柔

　　茶梗它外貌虽丑，实质上却是它的优点。

　　由于茶梗影响了茶叶的美观，于是人们往往忽视了茶梗的优点，却不知道茶梗的***有多少，对茶叶的品质有多重要，总是对茶梗不屑一顾。

　　都说茶耐泡，泡了七泡之后汤色还是浓厚，殊不知茶耐泡的原因除了茶的内含物质在起很大作用，还有就是因为茶梗的关系。

　　茶梗的作用

　　香气　　茶梗中含有一定数量的香气物质，茶叶香气由一叶至第三叶逐渐下降，而茶梗的香气高。

　　茶叶在加工过程中，香气从梗中随水分蒸发转移到叶中，这些物质转移到叶片后与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味品质。所以说，是茶梗赋予了茶叶更高的香气！　

　口感需要　　茶梗作为鲜叶的营养传导，含有较高的糖分，所以茶也会带给人们独特的甜的滋味。　

　营养价值　　茶梗，其所含的营养物质含量有别于茶叶，比如茶多糖含量较高，这跟茶叶一样转化成许多***可吸收的营养。

茶叶的好处有哪些？

中国自古以来就是茶叶的故乡，茶叶在我国的古文化中更是占着中国的地位，并且历史悠久的茶文化更是在***广为流传，现在茶叶在我们的生活中也是占着重要的地位，茶叶一直是***来客的标志性东西，所以说茶叶在人们生活中也是比较受欢迎的。经常喝茶的话是有很多好处的，今天我们就来看一下经常喝茶的好处有哪些吧。现在大多数人每天工作比较多，偶尔有点时间有些人就会约到一起打打牌、喝喝茶。

●茶多酚：***保鲜剂

茶中的茶多酚含量高达18%-36%，是茶中重要的成分。

简而言之，自由基会攻击和******的***和细胞，从而导致种种后果，诸如***、皮肤变坏、***变等等。茶多酚清除自由基，可以说是***的保鲜剂。

前文提到，茶中的比咖啡中含量高，但是由于早是在咖啡中发现的，所以也只好以此命名，真是委屈茶了。

具有提神益思、消除疲劳等功能。喝了茶感觉精神很好，就是在起作用，过去的人喝茶，注重的就是喝茶提神的作用。尤其是一些老农，即使是粗大的茶叶，如果没茶喝，干活都是没有力气的。

●茶氨酸：天然的***剂

茶中的氨基酸，共有26种，而茶氨酸是其中含量高、特别的氨基酸，因为茶氨酸几乎在其他植物里找不到，是茶特有的。

如果说提神，则茶氨酸是的。这两者相辅相成，让茶叶有提神的作用，但又不会过度兴奋。茶氨酸被称为“天然的***剂”，能够使人注意力集中。

单独看这些成分，各有各的好，它们全部都集中到了一杯茶中通过互相作用，便产生了更大的能量，从国际平衡营养学角度来看，茶的组成成分合理，在***的营养和代谢协调起到了一个很好的平衡作用。

茶，无疑是全世界伟大的一种饮料。如今，全世界一年喝掉的茶有9000亿杯，咖啡6000亿杯，可乐1000亿杯。茶是全世界除了水以外消耗大、普及的一种饮料。

正是因为这样，茶才这么好，是我们的心头宝……