斩拌电机采用一个变频电机(客户选),并通过变频对其进行适合的控制,使斩拌机在任何刀速下都能发挥出强大的动力,并且更节省您的电能损耗,而且对您的供电电网没有任何冲击。对于不同的刀速可在显示表显示。自动监控,减轻了操作人员的工作强度提高了产品的可控精度,工作顺序软件程序控制执行,大大降低了设备硬件的障率,使维护更加快捷
斩拌机所有外表均采用高质量的不锈钢制作而成,整体表面光滑无死角,使圬后不积累。而且所有水平面均倾斜使清洗更加快捷,彻底。
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斩刀采用9Cr15天津产不锈钢斩刀,贡丸鱼丸剁碎机***厂家,质量在不锈钢斩刀中是好的
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斩锅是河北唐山的浇铸的,质量在国内排行首位
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ZB-20、ZB-40型斩刀和斩锅间的间隙≤1.5mm,ZB-80、ZB-125型斩刀和斩锅间的间隙≤2mm
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确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短
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提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率
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