斩拌机是肉类制品、肉糜状产品（火腿肠、烤肠、蒜味肠、水饺、水产加工等）生产制作过程中的一个关键设备。它不仅能够将肉块、碎肉、脂肪等主要原材料精细的切碎，还能同时将其它原料如水、冰屑、调料、附加品同肉沫一起搅拌成均匀的乳状物。根据不同的要求选择适当的转速，可以大大缩短运行时间，自动出料细碎机***厂家，减少物料发热量，可以保持馅料的天然色泽和风味。

斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将物料及辅料斩成肉馅或肉泥。使物料的斩切时间短，温升小，提高了物料的细腻度，可充分提取蛋白，使产品具有弹性强、乳化结果好、出品率高等特点。

整机主体采用不锈钢制作，结构设计合理，加工度高，便于操作及***，关键部件选用进口元件。根据不同型号规格的斩拌机，选择不同的配置，以满足用户的要求。

名 称瑞宝机械

品 牌

作 用

特 点

转锅（不锈钢）

河北唐山特钢

带动原料旋转

中国品牌

刀盖（不锈钢）

诸城瑞宝

安全防护装置。

瑞宝品牌

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斩刀采用9Cr15天津产不锈钢斩刀，质量在不锈钢斩刀中是好的

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斩锅是河北唐山的浇铸的，质量在国内排行首位

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ZB-20、ZB-40型斩刀和斩锅间的间隙≤1.5mm，ZB-80、ZB-125型斩刀和斩锅间的间隙≤2mm

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确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短

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提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率

自动出料细碎机***厂家由诸城市瑞宝食品机械有限公司提供。诸城市瑞宝食品机械有限公司（www.zcruibao.com）有实力，信誉好，在山东 潍坊 的果蔬加工设备等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将促进诸城瑞宝机械和您携手步入辉煌，共创美好未来！