刀片采用刀具专用钢材锻打热处理制作而成，非传统的刀口衔接技术，整刀采用统一刀具材料锻打成型，焊缝，不崩裂不折断。 刀具采用前后锁紧方式，传统的刨肉刀片螺丝排列采用直线固定，本厂BR-960型冻肉刨肉机的刀具安装采用8个螺栓前后固定，确保了整片刀片紧贴刀盘平口，刨肉时不起跳。机身宽度长度比例均匀稳重，刨肉厚度时不卡到，不摇晃、。可刨-18℃以下的冻肉，由于无需解冻，所以减少肉的营养成分和蛋白的损失，保持了肉的鲜味。冷冻肉切片机，冻板肉破碎机，冻肉刨片机利用切刀高速旋转，将冻肉切成不同厚度的肉片，冻肉在不解冻的前提下切成肉片，可省去冻肉解冻过程，提高工作效率。与斩拌机配套使用，不仅延长了斩拌机的使用寿命，而且在肉食加工中是不可缺少的设备。
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冻肉削片机整个设备选用高品质不锈钢板，表面美观大方、大气，圆盘式粉碎机多少钱，实际操作安全性、简易，有利于拆卸清理。该设备利用切割刀高速运转，将冻肉切割成不一样薄厚的肉片，肉不在解冻的前提条件下切成肉片，省掉冻肉解冻全过程，提率。与斩拌机配套设施应用，不但增加了斩拌机的使用期，并且在肉制品加工中是必不可少的机器设备。冻肉刨肉机适用冷冻猪肉、鱼类、鸡脯肉板等冷藏制成品肉的迅速刨碎待碎肉机加工应用，传统传动采用皮带直接带过，在刨不解冻的冻肉时容易打滑，砍不动，本厂的这款BR-200L冻肉刨肉机采用4KW电机配合大扭矩硬齿面矿山减速器带动刀盘，刨肉扭力大。

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1.冻肉刨肉机适用于冷冻猪肉、牛羊肉、鱼肉、肉板等冷冻成品肉的快速刨碎待绞肉机、斩拌机等加工使用，广泛应用于火腿肠、肉丸、柔和品罐头、热狗、香肠等加工厂使用，是肉制品前处理加工的必要设备。2.传统传动采用皮带直接带过，在刨不解冻的冻肉时容易打滑，砍不动，冻肉刨肉机采用4KW电机配合大扭矩硬齿面矿山减速器带动刀盘，刨肉扭力大。
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