瑞宝滚揉机运转:
根据产品工艺,在人机界面上设置工艺参数,每个产品的工艺参数包括有总滚揉时间、正转时间、反转时间、暂停时间、滚揉方式、滚揉速度、加辅料时间、第二次加辅料时间、滚揉结束静置时间共九种。本机有(0~29) 共30种程序(即30种产品的工艺参数)可以记忆。
物料肉通过螺旋桨叶的强制循环、摔打、静置,并使肉块在真空及常压状态下交替呼吸,加速盐水分布和吸收,促进肌纤维蛋白的溶解和提取,提高产品质量,降低蒸煮损失。
性能特点:
1、 采用PLC全电脑控制,羊肉入味机生产商,自动运行,个性化工艺参数,均可在触摸屏上设定,操作方便、运行安全可靠。
2、 采用变频无级调速,启动平稳。运转速度在3~12 r.p.m范围内连续可调。适应多种加工工艺。
3、 采用呼吸式滚揉原理,使原料肉在滚揉时交替处于真空及常压状态,能有效缩短滚揉时间。
4、 采用卧式倾斜滚揉,滚揉效果明显改善。
5、 采用内径100mm的真空管自动吸料(针对灌肠类产品)。
6、 卸料时滚揉桶通过液压系统翻倾,出料彻底。
7、 采用两种装料方式,一种采用内径100mm的真空管自动吸料(针对灌肠类产品),另一种采用液压上料系统,(针对块状料类产品)。
8、 整机采用不锈钢制作。采用世界品牌的电气、液压及真空控制元器件,性能稳定、可靠。
瑞宝滚揉机装料:
盖上筒盖,把吸料软管旋入吸料接头。然后按下吸料按钮开始吸料。吸料完毕,按下吸料停止按钮,旋下吸料接头,换上闷盖,即完成了装料工序。
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