低温真空油炸机特点

低温真空油炸机采用负压技术降低了食用油的沸点，食用油在八十五摄氏度左右沸腾，解决了高温油炸食物产生致***物的弊病，油炸结束后通过负压高速脱油技术，把食品中浸入的食用油充分排出，降低了产品的成本和高油食品不健康的问题，出料方式自动化减少人工劳动强度。设备温度控制准确，真空泵采用与本设备高度匹配定制产品，可以快速排出油炸食品内的水分，使其膨化变脆，颜色不变化，营养不流失。
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使用全自动油炸机需要做哪些准备

定期检查设备各部位螺栓是否松动，定期加注润滑脂，注意传动带张紧程度。本设备不得在静止状态下投料，禁止在开机状态下进行各项检查，若有异常现象，应待设备完全停止后，方可进行各项检查与维护。本设备应在低速运转时，均匀加料，保证脱油筒内物件平衡。液压系统用油，选用粘度为15-68CST清洁无杂质液压油，建议使用N46号液压油。系统使用个100小时后，应更换液压油，以后每3000小时更换一次液压油。设备四周不得堆放其它杂物，应保持清洁，并有足够的照明。
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油炸机的电气安全问题

1、油炸机全部的电气***修理必须由熟练的来进行操作。要防止油炸机随时可能通电的情况进行操作。

2、使用绝缘和电流断路开关从回路、油炸机中把动力取出。用适当的工具确认回线是否连接在一起。电容器没有完全放热时不要接触。

3、在油炸机通电前，全部的人必须离开机械。

4、在调查电气和电线时才可以打开操作盘的门，确认绝缘装置是否在正常运转。

5、绝缘盘的盖子在运转结束时必须关闭。
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