六偏磷酸钠（SHMP）(E452(i)) 是指六聚体 (NaPO3)6。过去称为“格兰汉姆”盐。于1832年由格兰汉姆发现。他将磷酸二氢钠加热脱水而得的盐，在其熔点（625℃）下加热，六偏磷酸钠，并使熔融物迅速冷却，而制得有吸湿性的格兰汉姆盐。对某些金属离子（钙、镁）有生成可溶性络合物的能力，故可用来软化水，与铅、银、钡盐等也可生成络合物[1] 。食品级六偏磷酸钠则需在中和反应完成后进行除、除***等净化处理，再行加热焙融制得。
为NA2O/P2O5分子比近1的玻璃状磷酸盐。分子式:Na6O18P6分子量:611.7704。摩尔质量：611.77 g·mol-1外观：白色、无臭、结晶粉末密度：2.484 g/cm3熔点：616°C（分解）。用于制造水处理剂，缓蚀剂，金属表面处理剂，水泥硬化促进剂，铜版纸浆料扩散剂以及石油钻探等。用于豆酱、酱油能防止变色，烟台六偏磷酸钠，增加粘稠性，缩短发酵期，调节口味；其它用于洗涤器皿以及化学纤维中用以除去浆粕中的铁质。还用于土壤分析。
六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上，可提腐性能。用在肉类罐头中可使脂肪乳化，保持质地均匀；用于肉类食品上可提高持水性，防止肉中脂肪变质。加入啤酒中，济南六偏磷酸钠，能澄清酒液，防止浑浊。六偏磷酸钠可与加热制造单氟磷酸钠，后者为重要的工业原料；·六偏磷酸钠作为软水剂，如用在染整上，起到软水作用；石油工业中用于钻探管的防锈和控制石油钻井时调节泥浆的黏度。·六偏磷酸钠还作为阻垢剂广泛应用于EDI（树脂电渗析）、 RO（反渗透）、 NF（纳滤）等水处理行业。GB 1890-2005 实施日期：2005-12-01 标准状态：现行
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