六偏磷酸钠别名：磷酸钠玻璃体、格兰汉姆盐。熔点616℃(分解)，相对密度2.484g/cm3（20℃），易溶于水，不溶于。Glassy sodium; Graham's Salt， Sodium Polymetaphosphate; Sodium phosphate (Na6(PO3)6); SHMP; Sodium Hexameta phosphate; sodium henamephosphate; hexasodium cyclohexaphosphoxane-2，4，6，六偏磷酸钠，8，10，12-hexolate 2，4，6，8，10，12-hexaoxide; Sodium Hexametapho。主要用于食品及工业行业。六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等，能提高持水性，山东六偏磷酸钠，结着性，防止脂肪氧化；
1832年由格兰汉姆发现。他将磷酸二氢钠加热脱水而得的盐，在其熔点（625℃）下加热，并使熔融物迅速冷却，德州六偏磷酸钠，而制得有吸湿性的格兰汉姆盐。商品六偏磷酸钠是多种聚磷酸盐的混合物，即多偏磷酸钠，而六聚物是其中的一种。六偏磷酸钠广泛应用于食品和工业。

中文名称:六偏磷酸钠

中文别名:格来汉氏盐;SHMP

英文名称:Sodium hexametaphosphate

英文别名:Metaphosphoric acid， hexasodium salt; Hexasodium metaphosphate;

Glassy sodium; Graham's Salt， Sodium Polymetaphosphate; Sodium phosphate (Na6(PO3)6); SHMP; Sodium Hexameta phosphate; sodium henamephosphate; hexasodium cyclohexaphosphoxane-2，4，6，8，10，12-hexolate 2，烟台六偏磷酸钠，4，6，8，10，12-hexaoxide; Sodium Hexametapho

CAS:10124-56-8

EINECS:233-343-1

分子式:Na6O18P6

分子量:611.7704

中文名六偏磷酸钠、 六聚偏磷酸钠外文名Sodium Hexametaphosphate(Sodium Polyphosphates， Glassy; Sodium Tetrapolyphosphate; Graham’s Salt)别 名磷酸钠玻璃体、格兰汉姆盐英文简写SHMP分子式(NaPO3)6(Mr≈611.77038)CAS No.10124-56-8外 观透明玻璃片状或白色粉状。由纯碱或溶液与磷酸进行中和反应，完成后继续加热到250℃，生成偏磷酸钠，再加热至620℃熔融并聚合成本晶，经骤冷制片(压粒)制得。
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