六偏磷酸钠用于染色或后处理中作软水剂,山东六偏磷酸钠,能从已生成的不溶性钙皂、镁皂或钙染料、镁染料沉淀中夺取钙离子、镁离子,而使沉淀重新溶解。酸性的磷酸盐(如酸式焦磷酸钠、磷酸氢钙)通常用作焙烤制品膨松剂的膨松酸,和碳酸氢盐反应为焙烤过程提供所需的二氧化碳气体。不同的磷酸盐具有不同的生面团反应速率(ROR),可根据预期的烘焙效果(膨松体积、孔隙结构、口味)合理选择磷酸盐。 此外磷酸盐还可用作面粉调节剂、面团改良剂、缓冲剂及酵母营养剂。
(四)处理循环用水 在循环用水里, 由于加入六偏磷酸钠, 减少了硬度, 就不易产生碳酸钙沉淀物, 避免了阻塞水管。 用量约为百万分之二即可。(五)处理锅炉用水 炉内处理硬水也可用六偏磷酸钠, 不但可避免产生锅垢,也可使已生成的锅垢再溶解, 但价格比磷酸三钠较高。(六)作合成洗涤剂的配料 六偏磷酸钠是合成洗涤剂(如磺酸钠、 磺酸钠)中重要的配料,六偏磷酸钠, 因为它有很好的软水能力和助洗能力。
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