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***( Sodium acetate) ，又称钠， 分子式CH3COONa，简写Na Ac，分子量82.0。含有三个结晶水的醋酸分 子 式CH3

COONa·3H2O，写Na Ac·3H2O，分 子 量，为无色无味的结晶体， ***， 有吸湿性， 暴露于潮湿空气中易潮解， 于干燥空气中易风化， 风化后呈白色粉末， 可燃。三水***易溶于水和， 微溶于乙醇。水溶液呈弱碱性。三水***的密度为1450kg/m3， 熔点 58℃，自燃点607.2℃，于123℃时脱去3分子水。的密度为1528 kg/m3， 熔点324℃。***主要用于印染工业、肉类防腐、、照相、电镀、鞣革、化学***及有机合成等， 具有一定的市场潜力

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方法3：一种制备的方法。其特点是用冰醋酸、、活性炭等原料经合成、过滤、反应和干燥等步骤而制成。采用这种方法来生产，不仅可提高收率和生产效率，而且可降低生产成本。采用本方法制成的，可用作酱菜、酸菜、鱼糕、香肠、面包、粘糕等食物的酸味剂。

具体步骤如下先选取140重量份的冰醋酸、290重量份的和0.04重量份的活性炭，潍坊***，待用；然后，***，将上述冰醋酸和投入反应釜内，在100的温度下反应。当反应至PH值等 于7.5时，加入上述活性炭，继续反应28分钟，进行脱色，得到反应液；之后，采用过滤泵和过滤器，在回流状态下、在28分钟时间内对反应液进行反复过 滤，得到第二反应液；***后，将第二反应液投入干燥釜中，在均匀搅拌的同时，进行干燥处理，制得颗粒状。

2. 制备醋酸林格。包括如下百分比成分：0.38%、氯化钠0.6%、0.03%、二水氯化钙0.02%、余量为水；制备方法为：取重量为氯化钠、、二水氯化钙总重量10倍的水，在10.5V电压，济南***，2A电流下通电30min，将氯化钠加入水中，升温至40℃，将加入水中，再将二水氯化钙加入水，保温搅拌，冷却至室温，停止通电。

取重量为重量15倍的水，以2℃/min速度升温至60℃，在开始升温时，在搅拌速度20-30rmp下，同时将在9-10min内匀速加入到水中，升温至60℃后保温搅拌30min，冷却至室温；室温下，在转速30-40rmp下，将上述溶液加入到剩余的水中；精滤、灌封、灭菌、检验合格后包装入库。

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