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***在国民经济中有着广 泛的用 途．醋 酸钠 与 乙醇和丁醇在温度6５Ｃ下加入 ***进行化学反应则分别生成 、醋酸乙酯和醋酸丁酯，其产率分别 为５８％ 、８８%和 9８％ 。 ***与氯代醋酸加入低 分醇 ，烟台***， 在 温度10—50℃，ｐＨ 值5.0— 7.5的范围内生成纯度 98一 99％的氯代醋酸酯 ，其产率为 ｇ０％　***与丁烷在１２０￣Ｃ条件下生成醋酸丁醋 ，***， 其产率 为90％。 酷酸钠 与氯 在 温度80一 150Ｃ ， 含 水0.1—2.0％ 的乙二醇液中化学反应生成产率为 99%的 。

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三水***(6131-90-4)的用途：

一般用于印染、制药、摄影、电镀等，也用作酯化剂、防腐剂、缓冲剂、呈味剂、增香剂、pH值调节剂。可用来表演水中抓冰魔术。

作为调味料的缓冲剂，青岛***，可缓和不良气味并防止变色。改善风味时使用0.1%～0.3%。具有一定的防霉作用，如使用0.1%～0.3%于鱼肉糜制品及面包。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、年糕等的酸味剂。 与纤维素、磷酸盐等混合，液体***，用于提高香肠、面包、年糕等的保存性。

***性质

三水***(6131-90-4)的性状：

外观性状：无色透明单斜晶系棱柱状结晶或白色结晶性粉末。无臭或稍带醋气味，略苦

密度：1.45g/ml3

熔点：58℃加热至58℃溶于结晶

稳定性：水中，至120℃失去结晶水而成白色粉末，315℃以上时熔融并分解成碳酸钠、等。于干燥温热空气中易风化

其他：无水物的密度1.528克/厘米3，熔点324℃(在324度时分解)。溶于水(76 g/100 ml(0℃)加热后溶解度暴涨)，呈弱碱性。稍溶于乙醇。不溶于等。也称'热冰'。0.1mol/L水溶液pH值为8.87。

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