该机是我公司经过精心设计制作的肉食品加工专用设备，它可将经过分割的或切片机切片的肉食直接进行绞切，制成规格不同的肉粒，为斩拌或搅拌做好前期准备工作。开机前，检查保护盖肉斗内有无铁件等工具、杂物，以防损坏设备。该机完全采用不锈钢作原料，结构大方美观、易清洗，达到***仪器卫生标准工艺***、设计合理.绞切过程用时短，温升低，利于保鲜，延长保持期。

工作原理： 采用德国技术，具备优越的性能，采用SUS304不锈钢材质。 绞龙轴导程合理，入料口大、进料通畅，生产。 出料绞龙螺距设计合理，使原料肉顺畅的通过，杜绝出油现象，并减少绞龙对头产生的挤压，使肉料颗粒度好，边缘清晰，升温低。 具有安全保护装置，操作更安全。1.主机SUS304不锈钢制作，正泰防水电器按钮。 2.动力小、省电、节约成本，易于清洗，符合HA***卫生标准。 3.绞笼为精密铸造工艺铸造，无砂眼，山西冻肉绞碎机，外表光滑，便于清洗，设计合理，肉料温升低，利于保鲜。 绞肉机工作主要靠旋转的螺杆将料斗中的原料肉推挤到绞刀箱中的预切孔板处，利用转动的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用将肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将肉料不断排出孔板外。

绞刀刃口是顺着切刀转学安装的。绞刀用工具钢制造，刀口要求锋利，大型冻肉绞碎机厂家，使用一个时期后，刀口变钝，250型冻肉绞碎机厂家，此时应调换新刀片或重新修磨，否则将影响切割效率，甚至使有些物料不是切碎后排出，而是由挤压、磨碎后成浆状排出，直接影响成品质量，据有些厂的研究，午餐肉罐头脂肪严重析出的质量事故，往往与此原因有关。绞肉机是肉类加工企业在生产过程中，将原料肉按不同工艺要求

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