100打浆机参数

型号DJ-100

容积（L）100

生产能力（kg/次）50

功率（kw）7.5

转速（r/min）750/变频调速

外形尺寸（mm）≈1000*650*1200

整机重量（kg）≈420

打浆机可以打浆搅拌各种肉丸馅料、鱼丸馅料，是生产中、丸子厂家的必选设备。

肉丸类：火锅丸子系列、麻辣烫丸子系列、台式火锅丸子系列、潮州贡丸、福州贡丸、香菇贡丸、包心贡丸、关东煮丸子、牛肉丸、撒尿牛丸、鸡肉丸、牛筋丸、猪肉丸、肉饼等各种肉丸系列

鱼丸类：龙虾球、鱼丸、虾丸、墨鱼丸、海欣鱼丸、鲜嫩鱼丸、海参丸、龙虾丸、虾滑、鱼肉卷、海螺丸等鱼丸系列

打浆机优势：

1.打浆机配置国内品牌变频器，打浆速度变频调速，打浆机价格，使用范围广。

2.打浆桶的边缘是实心不锈钢304边钢包边，相比空心管的包边，不会出现开裂现象

3.打浆机的搅拌轴是实心的，打浆机，浆杆分体设计，搅拌尺拆卸容易，清洗简单方便。

4.搅拌尺巧妙设计，不会让物料在搅拌时成漩涡状态，打浆机厂家，搅拌无死角且搅拌更加均匀

5.桶里面有6根反冲板，起到拉伸肉纤维的作用，使原料的纤维搅拌的更加有韧性。

6.浆杆的底部配置铜垫，又不产生杂质。料筒底部与搅拌轴间隙小于1，mm，料筒底部不会产生物料残留现象

肉丸打浆的目的：通过打浆机打浆后，改善了肉质脂肪纤维，增强了肉纤维的弹性、韧性，丸子能漂浮于水面，蒸煮不开裂，打浆机出厂价，蒸煮成品后的丸子表面光滑有弹性，提高了产品的品质与档次。

变频打浆机装肉用桶子采用不锈钢制造，达到卫生要求，确保肉浆新鲜。可完成打肉、配料、搅拌成浆，比手工的打浆更精细，所产肉丸、鱼丸弹性好，色泽洁白。

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