卤煮机优势

1 、整机采用SUS304 不锈钢制作，蒸煮温度、速度可根据工艺要求设定。该机运行平稳，噪音低，伸缩性小，不易变形，易***。

2 、水温由温控仪自动控制，速度采用变频调速。

3 、主要适用于肉类、禽类、鱼类、豆类的连续卤制，以及脱水蔬菜、海带丝、鱿鱼、根茎类等产品的漂烫。

4 、将物料倒入槽体内，经过设定的卤制时间后，由出料口提升出来，实现流水线作业，为保证卤制效果，需采用槽体内的卤汁由循环水泵反复循环卤汁，可保持槽体内的卤汁均匀。

5 、卤制时间55-120 分钟可调，并设有自动控制和手动控制两种控温方式，设两段温度控制显示，温度补偿显示。

6 、卤制槽设有厚保温设施，可以减少热能的损耗，设备设有温度补偿装置，有效保证了槽内水温的均衡性，保证卤制效果。

7 、卤制线采用蜂窝式式蒸汽加热，使蒸汽不与卤制用水直接接触，可以防止蒸汽杂质进到卤制槽对水造成污染，延长了卤制用水的使用寿命，达到节水目的。

卤煮机也叫卤煮线，主要是针对食品原料进行熟制品加工。常用于加工蒸煮各种肉制品，果蔬制品、以及需要蒸煮的一些食品原材料。

卤煮机的优势就是可以匹配到加工生产线中，让食品加工形成流水作业。卤煮线一般都是较长的蒸煮设备，加热方式多采用蒸汽加热，设备的产能也是较高的。相比蒸煮锅/卤煮锅来说，减少了人工接料时间，减少人员操作，尤其是在流水线作业中，匹配好相关设备后，该卤煮线是通过输送带输送的无需人工

新式卤煮设备：采用新型加热方式--蜂窝加热，该加热方式采用蜂窝加热原理，节能升温快，相比传统的单面加热升级为三面同时加热，节省了设备的升温时间。在清理设备问题上，大大解决了产品的卤煮烫跟加热系统接触产生污垢的现象。这样的新型卤煮机器可以将产品跟加热系统分开

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多全自动卤煮机：设备具有自动提升内胆、自动设定卤煮温度、自动设定卤煮时间等多功能自动化程度高该机是利特食品机械有限公司新推出的一款卤煮蒸煮机，设备在加热系统上进行了升级，具有新式加热方式，实现设备三个面同时进行加热，加热系统跟蒸煮部分的区域是分离的，这样避免了加热系统跟产品接触。

该机适用于各种肉食品的卤煮入味、蒸煮熟化，例如：鸡爪、鸭掌、鸭脖、鸭肠、鸭头、鸡翅、鸡骨架、猪蹄、猪耳、整鸡、整鸭、牛羊猪肉块、五香豆干、肉丸、鱼丸等肉食以及各种果蔬蔬菜的预煮蒸煮