狮子头成型机使用和操作

1、经狮子头成型机产出的狮子头必须经过热水定型或者油炸定型。水煮定型时水温一般在50°C—70°C更好，油炸时自行掌握油的温度。

2、狮子头成型后水煮定型时，将水箱内加上干净的冷水；肉丸成型后直接入锅油炸的，当馅料含油脂多，自润滑较好的情况下可不润滑；当添加的面粉较多、馅料较粘时，可在水箱内加入食用油。

3、打开水箱上放水的旋塞冲水（油炸时为食用油）润滑切刀，启动开关开始工作。将盛有温水的肉丸不叠压而变形（直接入锅油炸无转盘）。

4、水箱内的润滑水或食用油要及时的添加和补充，以免缺少润滑水或油，致使机器零件磨损、过早的损坏或机器无法使用，使机器的使用寿命减少。

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丸子机原理

丸子机配有不同口径的刀和成型器，可根据用户要求随意更换，工作时绞龙旋转往下压，使料斗里的丸子经成型齿轮、成型套、在拨叉带动下的断刀做往复运动，把旋转的丸子馅料切断，丸子制作完成，做丸子的配套设备还有刨肉机、绞肉机、斩拌机、拌馅机、肉丸机、成型水槽、油炸生产设备等。

整机采用304不锈钢材料制作，成型部分是铜的，丸子口可以拆卸，清洗方便，操作维修起来便捷，省电节能，占地小，采用变频调速，准确度高，适合不同的丸子种类和馅料。
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不锈钢丸子机原理

利特食品机械生产的不锈钢丸子机有40和60两种型号，可以生产出不同大小的肉丸，设备在工作时，旋转绞龙往下压，使料斗里的丸子经成型器在拔插带动下的断刀做往复运动，把旋转的馅料切断，丸子制作完成，可在出料口下方接入个热水槽定型后进行进一步加工，设备采用变频调速，准确度高，适合不同的丸子种类和馅料。
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