豆干变频斩拌机厂家

斩拌机为双速，能够 与斩刀随意速率相互配合，斩拌速度快，原材料温度小。装有出加料器，进料便捷，整洁.转速比超过4500转，能进一步提高乳状液实际效果，使商品出品率更高，实际效果更佳。斩拌机在利用斩刀高速运转的斩切***，使肠产品的细相对密度与延展性大大的提高,采用变频器原理，一刀辅助调节范畴大，具备环保节能的作用，电器构件采用防水设计方案，密闭性好，清理便捷。
豆干变频斩拌机厂家

斩拌机由斩锅、刀轴、声卡机架及电子控制系统构成。斩锅由电机根据减速器低速档转动，持续向刀组给料。刀轴由双速电机(或直流变频电机)经传动带推动高速运转。原料在斩锅中作螺旋健身运动的另外，被刀组拌和和剁碎并清除肉糜中的气体，提高了商品的延展性和细致度。该设备噪声小，环保节能成效显著。斩刀采用進口原材料经独特加工工艺生产加工而成，斩锅为锻造全金属材质。电器构件选用防水设计方案，密闭性好，清理便捷。
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斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水，辅料一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转，可以缩短运行时间，减少物料发热量，保持馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。

我公司生产的斩拌机特点是采用变频技术刀速调整范围大，具有有效节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计较为合理。

斩拌时间短、效果好、升温小、乳化效果、弹性、细腻度都可以达到理想程度，使用性能完全达到国外同类产品。 全部采用304不锈钢材料，结构合理，美观，易清洗。斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉块、碎肉、脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水，，辅料一起搅拌均匀。