刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到合理的组合，使斩切产品细度好、无死角、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，很大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。斩拌机配置：

1.选用变频器和变频电机，使斩刀速度在300-3600转/秒间任意调整，该机噪音小，节能效果显著。

2.整机主体采用不锈钢材料制作，坚固耐用、易于清洗。

3.温度、时间、转数可显示并设定。可控制斩拌时间。

4.斩刀与斩锅间隙为1.0~1.5mm，确保斩拌效果。

5.关键部件采用进口元件，如斩刀、轴承、变频器、可编程控制器、触摸屏、电气元件等。

斩拌机在利用斩刀旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。其主要作用：

1.肉蛋白质的活化作用：增加肉馅的保水性和出品率，减少油腻感。

2.改善肉的结构状况：使瘦肉和肥肉充分拌匀，结合的牢固。提高原料的弹性，烘烤时不易出油。

根据用户的产量需求，千页豆腐变频斩拌机报价，斩拌机分为20、40、80、125、200型，客户可根据实际生产产量来选型。

使用斩波器混合器检查斩波器机器的使用检查将从低速慢速转移到高速，根据需要调整平移和速度。如果使用真空，可在重置前盖后施加真空。在工作结束时，首先停止“转动锅”，并根据“先打开刀，然后打开锅，先停止锅，”的原则一步一步地停止“转动刀”，然后停止刀“。在***情况或特殊情况下，使用紧急停止按钮应急控制器，鱼豆腐变频斩拌机报价，设备在设定时间内停止工作，锅自动停止。右下方是真空，空气开关，豆腐变频斩拌机报价，左侧是真空，右侧是充气。右上方是前后盖开关，由液压系统控制。充气后，湖北变频斩拌机报价，真空可以为零以打开前盖。在材料粒度达到要求后，它可以排出。将容器放在浇口下面。保持排出器的手柄，排出托盘放置在旋转盘中，排出托盘可以将肉引导到预设容器中。在排出完成后，排出装置返回到原始位置，排出托盘自动停止旋转。 。

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