利特公司生产的真空滚揉机、液压升降滚揉机，所用真空泵为上海众德合资真空泵，或者是德国进口博士泵，提高了抽气速率，缩短抽气时间，滚筒采用旋压式封头，滚揉空间大，无死角，提高劳动效率。

滚揉机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒体转动时肉块导板向往里挤压，肉块经自我摔打，相互挤压， 增强肉的结着力、增强产品弹性，改善制品的切片性，防止切片时产生破碎。防水电脑板控制器，用户可根据产品需要设定：总时间、滚揉时间、间歇时间、抽真空，实现程序过程自动化。可以改善产品的内部结构。新一代的全自动真空滚揉机除具有真空 滚揉机的特点外，还具有电脑控制与变频技术的功能。更新增加了遥控操作系统，是机器使用更安全，更方便。

腊排小型腌制机维修

滚揉机的桨叶圆弧形，设计独特，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。独特设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提升，防水电脑控制或时间继电器控制，用户可设定滚揉机自动滚揉，间歇，放气，抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能，使腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味，增强肉的结合力，提高肉的弹性。保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口。配有真空吸附料口，可将腌制液自动吸入滚筒内。真空泵抽气管与滚筒采用快换街头连接，既保证了真空密封性，又保证了抽气口的完全卫生。

真空滚揉机功能及原理：

真空滚揉机主要适用于蒸煮火腿、香肠等原料肉以及各种各类畜、禽、鱼类制品的腌制处理。 物料肉在真空状态下，通过螺旋桨叶的强制循环摔打、静置，加速盐水分布和吸收，促进肌纤维蛋白的溶解和提取，提高产品质量，降低蒸煮损失。 经过滚揉工艺，可以缩短腌制时间，改善肉品品质。

GR1000型真空滚揉机，外形尺寸2190×1300×1720,容积1000L，实际生产能力400-600kg,电机功率1.5/2.4(1.5)KW，真空泵功率1.5/2.4(1.5)，真空度-0.09Mpa。