真空滚揉机简介

真空滚揉机也叫真空腌制机，主要是把调味料和肉等物料一起放入滚揉机中进行抽真空，利用物理冲击的原理让肉在滚筒里来回翻动，互相碰撞、摔打、达到滚揉腌渍的作用，真空液压滚揉机型号，让肉均匀的吸收腌渍，提升产品弹性及出品率，我公司生产的滚揉机有多种型号，新疆真空液压滚揉机，适合不同肉类的加工使用，可根据生产要求加工定做。适用于肉类入味、腌渍、嫩化、腌制、肉制品加工、肠类加工、鱼肉加鲜、入味、嫩化等食品肉制品行业中，是肉制品加工过程中必不可少的一种设备。
真空液压滚揉机

利特公司真空滚揉机操作方法

1、在电控箱的控制屏幕上设定总工作时间、每段滚揉时间、间歇时间。在屏幕上设定初始转动方向、转动速度。

2、按下运行键，滚揉工作开始。运行过程中可以改变工作总时间、每段滚揉时间、间歇时间、转动速度等参数。待工作达到设定时间时，真空液压滚揉机使用说明，可自动停止滚揉工作。

3、在滚揉工作中，若要加入肉料、粉状辅料或水，应停止滚揉罐运转和抽真空传动系统，打开附加填料口装料，待辅料与肉块混合后再启动抽真空传动系统。

4、出料时，将料斗车放在出料口下面，真空液压滚揉机价格，打开放气阀，降低滚筒内外的压差，逆时针旋转手轮，使横梁与罐体槽沟脱开，将罐盖卸下，按下手动反转按钮出料。

5、当出料工作结束后，需把滚筒清洗干净，为下次滚揉工作做准备。

真空滚揉机它的主要作用是在真空状况下，利用物理冲击的原理让肉在滚筒里来回翻动，相互碰撞、摔打、达到揉搓、腌渍的作用，令肉均匀的吸收腌渍，提升产品弹性及出品率，特别对传统中式产品加工，添加滚揉处理工序，可以降低腌制浸泡时间、改善效果，提升肉的品质，是肉制品加工过程中必不可少的一款设备，适用于肉类入味、腌渍、嫩化、腌制、肉制品加工、肠类加工、鱼肉加鲜、入味、嫩化等食品肉制品行业。

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