诸城市利特食品机械有限公司生产的真空拌馅机结构紧凑、噪音小、运行平稳、性能可靠、操作简单、效率高，拌馅机是肉类工业加工肠类制品中常见的搅拌设备。其用途是把各种不规格的颗粒状原料肉与其它辅料按工艺要求进行搅拌，使原料得到充分的混合，以满足不同肉制品的需要。真空拌馅机实在消化吸收当今欧洲***肉制品加工技术，同时结合我国国情并发挥本公司***特长的基础上研制而成。产品行销***各地，现已拥有各类机械加工设备，能够满足不同层次用户的需要。

真空拌馅机是参照同类产品的特点，同时结合我国肉制品工艺特点自行研制开发的一种新型产品，它通过真空装置使物料处于负压状态。使物流充分膨胀，无气泡，弹性好，色泽鲜艳。提取蛋白质，是改善产品品质的理想设备。整机采用不锈钢材料制作，可靠耐用，密封性好。易于清冼，采作平行双轴结构，斜板式浆叶，使物料地料箱中翻动的同时，还做圆周运动，使各种物料搅拌的更均匀，料箱盖和出料门采用气动，操作简单，主动力为摆线减速机，传动更平稳，更可靠。

诸城市利特食品机械有限公司生产的真空拌馅机可进行馅状、散状、酱状物料的搅拌混合。经过搅拌的馅粘度增加，富有弹性，扇形搅拌器，在搅拌的同时又对馅料起嫩化作用，与国内同类产品相比较可显著提高工作效率，是食品生产的一道重要工序。接触食品及外观部分均采用优质的不锈钢，符合食品卫生要求。

工作原理：

在真空状态下，旋转的双轴多桨叶结构搅拌轴使物料翻滚并作顺时针、逆时针方向的来回运转，使肉料和淀粉、盐及香辛料等辅料充分混合、均匀搅拌，能提取蛋白，搅拌后的肉料肉质紧密、无气泡、色泽鲜艳、弹性好。