切丁、切丝机结构紧凑，采用优化卫生设计，机壳，切割刀栅均采用不锈钢材料制成，切刀采用双刃切削，工作效率高，切割的肉丁规格***小4mm，***大27mm。调整厚度切割旋纽，可对推杆进行无级调速，以满足不同切割厚度的要求。切丁机对冷，鲜肉和半解冻肉都能根据客户需要切成大小不一，形状各异的长方体和正方体。对刚出炉的豆腐都能切成大小不一，形状不同的正方体和长方体。此切丁机还可加工成条，片多种形状。是肉食品加工中的必备的设备。不锈刚机门, 表面特殊处理, 容易清理及***; 厚度调整板加强设计, 便于调节加工厚度, 移动时不会摇动. 切骨机附有安全压杆设计, 提高工作安全性.

切丁机指适用于脱水蔬菜、速冻蔬菜加工厂、果冻仙草蜜等软质食材及食品酱菜行业加工各种根、茎类蔬菜成正方体及长方体形状的机器总称。采用不锈钢材料制成，切刀采用双刃切削，工作效率高，调整切割厚度旋钮，使肉料推杆进行推进速度变化，以达到不同的切割厚度要求。采用了预压力设计，保证在切割过程中肉丁块状均匀。单刃切割时，肉料推杆作步进运动，保证切割尺寸正确。

优点：

1、安全防护性能良好。

2、液压系统中的预压力可选择，动作状态可选择。

3、不锈钢机壳，整体缝焊。

4、所有切割零件都易于清洗，并且不用工具即可进行拆卸安装。

5、切割栅尺寸范围广，可根据用户的物殊要求设计制作专用刀架。

6、操作简单，切出物料方正度好，表面光滑，废料少。

主要特点：

1、调整切割厚度旋钮，使肉料推杆进行推进速度变化，以达到不同的切割厚度要求。

2.调整预压力旋钮，可保证产品在切割过程中始终如一。

3.调整肉料推杆为步进运动，采用单刃切割时可减少在切割过程中对产品的挤压。

4.切割槽—侧采用活动侧压机构，方便加料，提高工作效率。