拌馅机是肉类工业加工肠类制品中常见的搅拌设备。本机结构紧凑、噪音小、运行平稳、性能可靠、操作简单、效率高。通过真空装置使物料处于负压状态。使物流充分膨胀，无气泡，弹性好，色泽鲜艳。提取蛋白质，是改善产品品质的理想设备。整机采用优质不锈钢,易于清洗,美观大方。符合***卫生标准。真空密封装置全部采用符合卫生标准的优质密封件。

该产品采用可逆运转，可满足不同搅拌工艺的要求。接触食品及外观部分均采用优质不锈钢材料，符合食品卫生要求。

搅拌机的用途就是将已绞碎的肉馅与各种添加剂，辅料等混合均匀，满足各种香肠产品的加工要求。搅拌机结构分单搅拌轴，双搅拌轴：真空，非真空：带加热装置，带冷却装置：箱体可以翻转出料，箱体不能翻转卧式出料，等等。另外，搅拌桨也有多种形状，使用者应根据不同产品的加工要求，选用不同种类的搅拌机和搅拌桨。

设备用途 双轴箱体可倾式搅拌机的用途与单轴可倾斜式搅拌机类似，区别仅在于搅拌桶内安装有双搅拌桨轴。由于结构特性的原因。

真空拌馅机优点：

1、自动出料，劳动强度更低.

2、独有旋齿排列形式叶轮交叉式更适合拌较干物料使物料混合更均匀单次装料多。

3、叶轮边和料斗间的间隙是5mm，搅拌更为均匀，没有死角。

4、独有的三层密封保护使设备使用寿命更长，清洗更方便。

配置：

1、不锈钢材料，桶身端板厚为12-18mm，墙板厚度为4~10mm，不锈钢构造。

2、电器元件采用进口德国西门子、日本欧姆龙及法国TE产品。

3、采用进口轴承及密封元件。

制作风干肠类产品、粒状、泥状混合肠类产品、丸类产品的设备，同时也是生产水饺、馄饨类面食产品的可选设备。